梅とチーズ

梅シロップ作った後に残った梅でジャム作った

３キロの梅から種をこそぐ作業に飽きたので、途中パニールっちゅーインドのチーズも作ってみた。昨日テレビで見て美味しそうだったの。

味見したけど、これで正解かどうか本物を知らない私はゴールが見えない

モッツァレラを少しモソモソにして牛乳くさくした感じ(レモン汁風味)。熱を入れてもとけないそうな。

でも、いろいろ使えそうだなぁ～

梅シロ

初めて梅シロップを仕込みました

今はアルコールがＮＧなので、梅酒じゃなくって『シロップ』

１日一回、ボトルを混ぜるときがワクワクドキドキ至福の時間

だんだん水分も出てきて、飲み頃が待ち遠しいっす

猫と虫と糞

私、今年は前厄なんです。今日は厄日でした・・。
・蒸しパン作ったら、膨らみすぎて流れ出る
・大事に育ててるバジルに大量の虫の糞
・芽が生えてきたラディッシュのプランターの中に猫の糞
・玄関前のアプローチに猫の糞
・旦那が仕事に車乗ってったら、購入一ヶ月半なのに駐車場駐車中
に右前をこすられてて塗装はげる
泣きそうでした。
「玄関の掃除頑張ったんやね、ありがとう。」って、夫がご褒美に
ハーゲンダッツのアイスクレープ買ってきてくれました。嬉しくて
泣きそうです。