タラバカニは北海道の味覚の王者ともいえます。
★ タラバガニ
鱈（タラ）の漁場でよく捕れたことから鱈場蟹と呼ばれるように
なりました。
タラバガニはヤドカリの仲間で正式にはカニの仲間にはなりません。
甲羅に６つの棘があり見分ける特徴となります。
大型で足の部分に身がギュッとつまり、ボリューム満点で茹でても
おいしいですが、生を弱火で焼いて食べる焼きガニが香ばしくて
オススメです。
タラバガニはメスよりオスのほうがおいしいので、
お土産などで買われるときはオスをお選びくださいね。
おいしいタラバカニなら
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みなさんが知っているかどうかわかりませんが
｢カニ検定｣！！！
カニ検定とは・・・毛ガニやタラバガニのむき身を食べて、種類を判別。
カニの生態や漁法、料理法、カニにちなんだ諺(ことわざ)までバラエティーに富んだ問題が出されます。
一時間で四者択一式の百問に答えて七十問以上の正解で合格！
七割はちょっと難しいのでは？
ですが、合格したら合格証も発行してもらえるので、良い記念にもなりそうですね。
検定料は三千円で、受験後はもれなくベニズワイガニが食べ放題！！
カニ雑炊やカニ汁もあって、たった三千円でカニ尽くしの一日・・・
カニを食べるなら、検定の前に
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カニの王と言われるタラバガニ。でもヤドカリの一種なんです。
大きくて身入りの良いものだと食べ易いです。焼いてもよし、茹でたものを食べるもよし、料理に使ってもよし。
とにかくボリュームが抜群で、大きいサイズのタラバガニは１人だと食べ切れません。
よくアブラガニと混同されますが、甲羅の真ん中下の方のトゲが6本だとタラバガニ、４本だとアブラガニです。
第2関節の足の裏が赤いものはタラバガニ、白いものはアブラガニという見分け方もあります。
ボリュームたっぷりで、しかもおいしくなければ全額返金のカニをたべるなら
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