billsのリコッタパンケーキを再現するの巻。
やっぱりbillsのパンケーキはおいしかったな～っと思いつつ。。。。
そもそも、リコッタパンケーキの
リコッタはチーズのことだなんてこのときに初めてしったくらいなんですが。。。
ではでは、お家で作ってみようではないだろうか？
ということで。。
調べたところ。
まず、リコッタチーズが手に入りにくい！！！
っということで
リコッタチーズ作りから開始！！
牛乳 ５００ml
レモン ３０cc
塩 少々
これでできるそうなんですが。。。
あいにく我が家にはレモンがなく。。。
お酢でも代用できるということなので、
「シェリー酒」から作られた「シェリービネガー」を代用。
こんなんでできるの？
って感じですが
材料を全部入れて沸騰寸前で止める。
嘘のようですができるんです！！！
クックパッドのこちらを参考にさせていただきました。
本当にチーズでしたw。
で、いろいろ調べたんですが
家庭にあるもので簡単にあのフワフワ感をだすようにするには。。。
「メレンゲ」です！！
ということで
いつものホットケーキミックスに
手作りのリコッタチーズと
メレンゲを加えて
ふわふわなbills風なパンケーキの完成です。
焼き方はちょっと失敗？
いたしましたが
味はとても美味しかったです。
ちょっとbillsを意識した盛りつけw
シロップなしで
甘過ぎないのもとても美味しかったでです。
こちらがbillsのです。やっぱり本場は美味しそうです。
そういえば、この前普通にパンケーキを作ったな～
なんて思いつつ。
やっぱりパンケーキってにブームなんですかね。w
いつもコメントなどありがとうございます。
しばらく日本ネタシリーズになりそうですが
よろしくお願いいたします。
