ご覧いただきありがとうございます！
いつも読ませていただいている方が
卵をたくさん買ってしまった
という話を書かれていて
そういえばうちも卵が余ってた
と思い出しました。
あとマッシュルームを
使いきれてないことも。
そこで検索してみて
まるでキッシュ レンジで簡単オムレツ
を日曜のお昼に作ってみたんです。
卵3個に増量
他の材料もなんとなく1.5倍量くらい
牛乳は豆乳に変更
ほうれん草も追加＋コンソメ小さじ1弱位
相変わらず映えず…
思ってたんとなんか違う
感じになりました
どうせフライパン使うのだから
最後までフライパンで
オムレツにしてもいいかも…？
夜はお魚です。
鮭の西京焼き
小松菜としめじのポン酢和え
海老ブロッコリー卵サラダ
舞茸の炊き込みご飯
お味噌汁（レトルト）
ごちそうさまでした！
ごはんやお菓子を作ってる時って
モヤモヤザワザワした気持ちを
思い出しにくい気がします。
調理中は
「いま、ここ」に集中してるから
実はマインドフルネスかもしれないなー
なんてふと思いました。
マインドフルネスって
つい最近まで勝手に
スピリチュアルな話だと思ってて
あんまりよくは知らない
にわかなんですけどね