第96回ワインを楽しむ夕べ（2025.5.15.）は、
ピアニーフ・ソーヴィニヨン・ブラン 2023 
こちらはエノテカのクリスマス・ハッピーバッグ・ミックス5本セット
11,000円（税込）送料無料に入っていたワインです。単品で4,290円（税込）。
サンドイッチと。
ソーヴィニヨン・ブランにしては随分と高めのお値段。
期待大で開栓しました。
輝きのある濃いめのレモンイエロー。
ディスクやや厚め、粘性やや高めで美味しそうです。
アタックには草原の青草の香りがやや強く感じられ、
パイナップル系のトロピカルなイメージも。
ミネラリーな硬質的な香り、ハーブ、
カモミールなどの白い花の香り。
味わいは、しっかりした酸がありミネラリーで硬質的。
果実味は程よく、ドライで力強いパワフルな味わい。
余韻にはミネラリーな渋みが長く残る。
香りにソーヴィニヨン・ブランらしさが強く出ていて、
印象的に残るワインでした