第６２回ワインを楽しむ夕べ（２０２３．１０．２８）は、
パスカル・ジョリヴェ・ピノ・ノワール・アティテュード ２０２１ 
こちらも2023年エノテカのお正月福袋赤白泡6本10,000円（税別）に
入っていたワインです。
ロースハムのサラダ・リッツ生クリームと合わせてみました。
深みのある綺麗なルビー色。
チェリーやザクロなどの濃いめの赤い果実香がやや強く香る。
やや甘い香り、スミレの花、湿っぽい香りなど、
複雑な特徴的な香りも感じられる。
味わいは果実味がありジューシー、
加えてあまり味わったことがない独特の味わいがあり面白い。
余韻はシルキーでチェリーの味わいが長く残る。
香り・味ともに独特のものがあり、個性的で楽しめる。
色には深みがあり、よく抽出されているイメージ。
味わいにもそれが出ていて、表現が難しいが特徴があってよかった。
果実味があってジューシーだが、単純にチャーミングではなく、
独特の香味があっておもしろいワインでした。