第２４回ワインを楽しむ夕べ（２０２１.５.９）は、ポール・デテュンヌ・ブリュット
２０２１年新春初売りのエノテカ・トレジャーハンティングで当たったものです。
末等の６等でしたが最近ハマっているシャンパーニュでしたので、
まあまあといったところです。
ラベルには、グラン・クリュの表示が。
シャンパーニュ地方最高品質のピノ・ノワールが育つアンボネイ村にある
家族経営のレコルタン・マニュピラン。所有する畑は７ha。
そのすべてがグラン・クリュにある贅沢な造りのメゾンです。
外観はやや桃色がかった薄めの麦わら色。
非常にきめ細かい強い泡立ち。
アタックにフレッシュな柑橘系の香り。
そして、白い花・花梨・洋梨・蜂蜜など。
鼻に抜ける綺麗な香りを感じた後、軽めの穏やかな香りが残る。
口当たりはジューシー。酸・ガスが十分にあり、ふくらみのあるボディ。
余韻は長めだが、スッキリとキレていく。
全体的には、スッキリしていて綺麗。それでいて味わいも果実味もあり、
香りも洗練された上品な香りで、バランスが良くまとまった美味しいシャンパーニュだ。
