第２１回ワインを楽しむ夕べ（２０２１.４.１８）は、
ウィリアム・フェーブル シャブリ ２０１８
久しぶりのテイスティングなので、気軽に楽しめるワインを選んでみました。
６本（赤３白３）１６，５００円（税込）のウキウキワインの福袋に入っていたワインです。
外観は、やや黄色味を帯びたレモン色。
輝きと透明感のある綺麗な色調。
ディスクやや厚め。粘性中くらい。
アタック、やや弱い。トップノートにレモンなどの柑橘系の香り。
白い花や硬質的な香りも感じる。
フレッシュでスッキリした好ましい良い香りだ。
味わいは、ほど良いジューシーさが第一印象。
キレがあり、ミネラリー。ボディは細めだが、バランスよくまとまっている。
ミネラリーな余韻もあり良いワインだと思う。
キリッと冷やして楽しみたいワインだ。
今年初めてのお家でリゾート。
『シェフ』『ブルゴーニュで会いましょう』『ＳP』などを見ながら、
朝から一日かけてじっくりと楽しみました。
