第３６回ワイン会（２０１９．７．１６）は、
ディアバーグ・ヴィンヤード・サンタ・マリア・ヴァレー・シャルドネ２０１３
ワイン名：ディアバーグ・ヴィンヤード・サンタ・マリア・ヴァレー・シャルドネ
生産者：ディアバーグ・ヴィンヤード
生産年：２０１３
品種：シャルドネ（１００％）
生産地：カリフォルニア・AVAサンタマリアヴァレー
価格：３，４３４円（税込） うきうきワイン
質の高い酸を形成するサンタマリアの畑から、凝縮した果実味と引き締まった酸を生む
高級クローン『オールド・ヴェンティ』のシャルドネを使用し、４００Lのフレンチバリックで発酵＆１２ヶ月熟成。
さらにステンレスタンクで６ヶ月熟成後、瓶熟。MLFを行わず、畑の真価に迫ったワイン。
≪色≫ 綺麗な黄金色。黄色がかった麦わら色。
輝き有り。透明感有り。ディスクやや厚い。粘性やや高い。
≪香り≫ アタック、やや強い。熟した果実香。パイナップル。南国フルーツ。
ナッツ。蜂蜜。バター。トースト。バニラ。白い花。樽のニュアンス。
ふくよかで複雑な香り。
≪味≫ アタック、ジューシー。果実味強い。やや甘味。酸しっかりしている。
樽のニュアンス。ミネラリー。
余韻、長い。口の中に果実味が長く残る。ジューシー。ミネラリー。
≪評価≫ パイナップル様の熟した果実香を中心に、樽が上品に効いた複雑で官能的な香り。
味わいは口の中いっぱいにフレッシュかつ濃厚な果実味が広がりる。
骨格がしっかりしていて酸が充分にあり、とても美味しいワインだ。
樽が上品に効いていて、味と香りをリッチに仕上げている。
単品で味わいたい美味しいワインだ。
≪パーカーポイント≫ ９２点