第３２回ワイン会（２０１９．６．１３）は、コリトン・パーク・カベルネ・ソーヴィニョン２０１３
ワイン名：コリトン・パーク・カベルネ・ソーヴィニョン
生産者：グラント・バージ
生産年：２０１３
品種：カベルネ・ソーヴィニョン１００％
生産地：南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー
価格：：（エノテカ・福袋） エノテカ参考価格：６，４８０円（税込）
世界有数の赤ワイン銘醸地として知られる、南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー。
１５０年もの歴史を持つ素晴らしい畑で造られるカベルネ・ソーヴィニョン。
国内外で高い評価を受けているプレミアム・ワイン。
≪色≫ かなり濃い赤みの強い赤紫。濃いガーネット色。グラスの底が見えない程度。
ディスク中くらい。粘性高い。ややくすみあり。
≪香り≫ アタック、強い。強い果実香。カシス系・ブルーベリー系。
養命酒・ブランデー様の個性の強い果実的な香り（バニラの香り）
シナモン・ナツメグ・ウイキョウなどスパイシーな香り。
樽香・ムスク・タバコ・枯葉のニュアンス。
複雑で力強い香り。
≪味≫ アタック、スムース・シルキー・まろやか・上品・果実味強い。
骨格のしっかりした力強い味わい。タンニン強いがシルキー。
やや甘味、程よい酸味、やや苦み。
余韻、長い。シルキー。
≪評価≫ 個性的な力強い香りを放つワイン。
味わいも力強いがシルキーでまろやか。
バランスよくまとまっていて非常に個性が強い魅力的なワイン。
単品で味わいたいワインだ。
澱、わずか。
≪パーカーポイント≫ 評価なし