今年初めてのお出かけは、名古屋
大好きなワインをいただきました。
まずは、大名古屋ビルヂングのエノテカへ。
オープンして一年余り、洗練された綺麗なカウンターです。
イエルマン トラミネール・アロマティコ ２０１５ 4,644円
トラミネール・アロマティコは、ゲヴェルツ・トラミネールのイタリアでの名称。
独特の華やかな香りが印象的。味わいは、開封後時間がたっているのか、
やや酸化している様子で本来の味ではなかったと思うが、比較的軽い味わい、
適度な酸とややスパイシーさを感じる程度。
トレマレスカ（アンティノリ） ボッカ・ディ・ルポ ２０１２ 5,400円
イタリア・プーリア アリアニコ100％
色は濃いガーネット。ブルーベリー系の強い香り。
力強い杉とスパイシーな香りが特徴。
味わいは、中庸ながらタンニンがしっかりあり味わい深い。
P.P.９１ オペラワイン2017 大変評価の高いワイン
続いて、.ＪＲ高島屋のエノテカへ。
レジスルー ムルソー ２０１４ 4,000円程度？
色は、やや濃い目の麦わら色。香りには、ナッツや樽のニュアンス。
味わいは、比較的しっかりした雰囲気を感じられる。
大河内ソムリエにお話を聞きながらのテイスティング。
ネゴシアンもの。樽は一部に古樽を使用している様子。
樽のニュアンスはあまりないとの事？
ムルソーらしさは10％程、それでも素晴らしいんだよと教えられる。
ワインを決定づける要素は４Wが大切。
Wｈａｔ：ブドウの品種
Wｈｅｎ：生産年
Wｈｅｒｅ：生産地
Wｈｏ：生産者
なかでも、生産者が一番重要だと。テロワールも大切だが、
それを生かすも殺すも生産者次第、勉強になりました。
充実した楽しいお出かけでした