青い柿 なのに なぜ？
これ “大秋” っていう ホームセンターで買った品種なんですが
青くても “甘い” のですよ
実らせておくと 色づいたとおもうと すぐ 柔らかくなって
青いうちに収穫しても じゅうぶん おいしくいただけます
台風通過予報は “いなかなよりい”地方は
“強風” 注意の警報が出てるっぽいので
“強風”で 枝が折れたり、落下したりする前に
雨の止んだ 時間に 収穫しちゃいました
数日前から 収穫し始めて おすそ分けに使って
まだこんなにあるので
明日から ふたたび おすそわけ 配布 開始です (笑)
お味は？
柿独特の “ぬるっ” とした 食感よりも
梨のような “しゃきっ” として 食感で 水分が多いので
甘さが 広がる 感じです さっぱりした甘さです
それと
置いておいても 完熟しちゃった 場合は
完熟大秋 に 牛乳を加えて 冷蔵庫で冷やせば
“柿プリン” に 。 甘いので お砂糖は加えることなく
加えるなら ホイップクリーム で 手作り スィーツ ってのに
なります スィーツって 使い慣れないのですが (笑)
本日も はあとの森ブログ 訪問 ありがとうございました
本日は “敬老の日”
幾つから 招待状が とどくのでしょう？
まだ今年は 敬老の日のイベント案内が ないので
かろうじて 老人じゃないみたい (笑)