朝方に雨も上がって
天気予報通り気温が上がりました！
でも午前中は雲も多く
予報よりも気温は低めで
20℃くらいだったな⁉︎
逆に3時以降に
雲もなくなって
西陽が刺して暑くなりました！
今夜もGeminiに相談！（笑）
昨日
ナスとエリンギと新玉ねぎ使ったから
今夜は何を作ったら良いか
また質問しました！
昨日と同じように
提案してくれましたが
昨日は先週作ったからキャンセルしたのに
またトマトソースのレシピを
提案してきたので
今度は断らないで聞き入れました！（笑）
豚とじゃがいもの
フレッシュトマト🍅蒸し煮
豚肉、じゃがいも、ブナしめじ、ニンジンと
手作りトマトソース冷凍が入っています！
これだけだと寂しいので
メザシも焼きました！
お昼ご飯は
磐田のサガミで
きしめん卵とじランチ
お寿司3貫付き
ここのサガミで
お彼岸なので
ぼたもち三つ買ってお土産にしました！
昨日も困りましたが
今日の夕飯は何にしようか？
困って
今夜はGeminiに相談しました！
冷蔵庫には
ナスがあったので
まずは
冬のナスを使った夕食用の料理は何かあるかな？
と聞きました！
するとGeminiは
冬のナスは皮がしっかりとしていて身が締まっているのが特徴ですので、じっくり火を通す料理や、コクのある味付けがよく合います。夕食のメインや副菜にぴったりのメニューをいくつかご紹介しますね。
1. ナスとひき肉のボロネーゼ風炒め
冬のナスは油との相性が抜群です。……にアレンジするのもおすすめです。
2. ナスの揚げ浸し（温製）
ナスを多めの油で焼き色がつくまで揚げ焼きにし、……「みぞれ煮」にすると、より季節感が出ますね。
3. ナスと鶏肉の甘酢あんかけ
厚切りにしたナスと鶏もも肉をカリッと焼き、……ピーマンを加えると彩りも鮮やかです。
4. ナスの味噌チーズ焼き
半分に切ったナスに、……こういった濃厚な味わいが特に美味しく感じられます。
今夜の献立の参考になりそうなものはありましたか？もし冷蔵庫にある他の食材も教えていただければ、それに合わせた組み合わせも提案いたします。
Geminiに教えてもらった
ナスと豚しゃぶ肉の「みぞれ煮風」
多めのサラダ油で
ナスとエリンギを焦げ目が付くまで炒めて
一度取り出しておきます！
豚しゃぶ用肉を広げて置いて
火が通るまで煮込んで
取り置きしてあったナスとエリンギを合わせ
煮込んで水炊き片栗粉でとろみを付けて完成です！
ナスと豚しゃぶ肉のみぞれ煮風
Geminiに教えてもらった
副菜もスープも作らないで
冷凍してあった自然薯で
もち麦3割のご飯も炊きました！
とろろ汁
今日は磐田で
別の仕事2件を
東京から別の技術者で
午前午後のダブルヘッダーでした！
もっと青空で
暖かくなるかと思ったら
雲が多くて暖かさはほどほどでした！
午前中の仕事終わって
一人目の技術者と
お蕎麦屋さんに行きました！
春のランチメニューから
めかぶ天おろし蕎麦と
ミニヒレカツ丼
磐田からの帰りに
唐揚げ専門店に寄って
醤油味と塩味唐揚げ
手作り本格炒飯
レタスとえのき茸のお味噌汁
番外編で昨日の朝食
目玉焼きとウインナー
ブロッコリー添え
今日は天気良くて
暖かくなりました！
去年の干ばつで
せっかく植えたアジサイが枯れたので
今日朝9:30から
アジサイ20本を植え替えました！
6人で植えたので1時間で終わりました！
週末は先週買った食材が
だんだんなくなってくるので
メニューに困ります！
冷蔵庫に揚げるだけの
アジフライとポテトがあったので
アジフライ
ポテトフライ
新玉ねぎオニオンスライス
雨は降りませんでしたが
ずっと曇り空だったので
朝から気温上がらず
寒かったですねー！
明日は
天気回復して暖かそうです！
明日のお仕事は
残りのアジサイ補植です！
昨日注文していた
アジサイ苗20本が届いたので
しっかり植えて
しっかり水やりして
今年は枯らさないようにします！
今夜は餃子の予定だったけど
先に使わないと
ダメになってしまう
野菜と豚ひき肉を使って
二品つくりましたよ！
油揚げ入りの
カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮
カボチャ煮物に使った挽肉が
中途半端に残るから
もやしとチンゲンサイ炒めに
追加しちゃいました！
もちろん予定通り
餃子も作りましたよ！
だって超美味しい
まるかわの餃子だからさ！
白菜と油揚げのお味噌汁
今日も寒かったです！
陽射しがあると
ポカポカで
明らかに春です！
いよいよWBC準々決勝のチームが
全て決まりましたね！
日本🇯🇵の対戦相手は
ベネズエラ🇻🇪になりました！
15日日曜日10:00から
Netflixには入ってないので
ラジオで応援です！
がんばれ！日本🇯🇵！
ニッポン！チャチャチャ！茶々茶！
今月末には
今年の加工用トマト🍅の
植え付けが始まるので
去年の7月作った
冷凍手作りトマトソースを
早く消費するため
鶏肉とズッキーニのトマト煮込
作りました！
写真はこれだけ！（笑）
明日は餃子にしようかな⁉︎
今日も寒く
小雨が降ったり止んだり
ほぼ曇りでしたが
たまに日が差しました！
金曜日までは
こんな天気みたい！
ちょうど先週
大きな芽キャベツで
千切り炒めを作ったばかりですが
先日同じような芽キャベツを
2袋いただいたので
傷む前にまた作りました！
今夜は生椎茸も入れてみました！
芽キャベツ千切り炒め
塩鮭
大根と油揚げのお味噌汁
昨日の残りの
白菜とベーコンのシチュー
今日は変な天気！
気温低くく
晴れてたかなと思ったら
曇ってきて雨もパラつきました！
結構冷えて
春から冬に逆戻りかな⁉︎
金曜日までは寒いみたい！
こんな寒い日は
いただき物の白菜があるから
手作りベーコンと
白菜とベーコンのシチュー
グルテンフリーのマカロニ入れてみました！
好天に恵まれ
花粉飛びまくりの車外と
ポカポカの車内です！
今日は午後から打合せなので
昼前に東京からの技術者を
磐田駅でピックアップして
事前に確認していた
30分10組待ちの
さわやか磐田本店へ！
さわやか名物ビーフ250gの
げんこつハンバーグ
1,760円
オニオンソースがあとを引きます！
打合せ前にヘビーな昼食でした！
1年ぶりくらいかなと思って
過去のブログ見たら
昨年の夏に来てました！（笑）
親子丼
夢咲菜のサラダ
マヨネーズでいただきます！
