先日知り合いからアロエの葉の一片をいただいた、
”アロエは万農薬の薬草” と言われている。効能を調べてみた。
【アロエの効能】 糖尿病・アトピー・便秘・花粉症・胃腸病。二日酔い・
ニキビ・肌荒れ・口内炎・嘆息・吹き出物・ダイエット・細胞活性化・
免疫力UP・ リュウマチ・高血圧・低血圧・火傷・炎症・抗菌作用・
抗ガン作用・内臓不調、 等々の効用、とある。
アロエの調理法は、まずアロエの葉の表面をきれいに洗い、
葉の両側のトゲをそぎ落とし、１ミリ幅にスライスする、
（皮が苦いので食べやすく、できるだけ薄くスライスする）。
刻んだアロエは、取り出しやすい様、口の広い瓶に入れ、黒糖、
（砂糖でもよいと思う、苦みを和らげるためだから）。
たっぷりの黒糖に泡盛をヒタヒタに入れ、二晩もすれば浸かる。
食するには、一日一回箸で一つまみ（小鉢に有る量ぐらい）で充分、
効きぐあいにより、量を調節すればよい。
アロエを取り出した後の、黒糖泡盛にも、アロエのエキスがタップリ、
黒糖泡盛をグラスに注ぎ泡盛を追加し、お湯割りで飲んでも効き目抜群。
お湯（水）で割るので、日本酒ではなく、泡盛か焼酎がよいでしょう。