四川料理研究家、川村より子です。

 

四川料理と聞いて皆さん、どんなイメージをお持ちですか?

辛い、豆腐、唐辛子、ホット…辛みと豆腐しかないんかい!笑い泣き笑い泣き笑い泣き

 

そんな四川料理ですが、麻と辣という2つの味を作り出すための薬味は体を一気に元気にしてくれるものです!

皆さんもおいしく健康的になれる、四川料理を楽しみましょう!