お正月が過ぎているのに
浮かれた話で恐縮ですが
弟と一緒に過ごした
久々の家族の団欒の余韻に
まだ浸っております
私がお正月出勤している中
手配してくれた蟹を剥いて
綺麗に盛り付けて
お雑煮や
祖母お手製のお漬物などと共に
私のお気に入りの日本酒を
熱燗にして準備
いつの間にやら
デキる男になっていて感涙でした
私の中では
いただき物の貴重な苺を
大切そうにずっと手に持って
ぐちゃぐちゃになって食べられなくなり
ショックでしょんぼりしていたり
狭い田舎の商店街で迷子になって
わんわん泣いて駆け寄ってきたり
庇護しなければいけない
あの日の
小さい男の子のままなのだけれど
いつの間にか独り立ちして
しっかりバリバリ東京で働いて
祖母や姉を
気遣うまでに成長していたこと
とても逞しく眩しく感じました
弟にこれを話すと
「もういい加減あの迷子のことは忘れてよ
未だに商店街でネタにされているんだよ
いつまでたっても僕カッコつかないじゃん(笑)」
と笑って反論されます
手配から準備までしてくれた蟹
味が濃くて身も美味しかったけれど
蟹味噌も絶品でした
予め剥いてくれていると
純粋に蟹の旨味に向き合えるし
会話の邪魔にならないので
本当に有難かった
カット済みの蟹も手軽でいいけれど
蟹味噌までしっかり味わえるのは
やはり丸ごとならではですね
注文してくれたのはコチラ↓
こちらも高評価のようです
酢飯＆海苔ごはんに
蟹味噌と蟹身をのせてまぜまぜ・・・
うっまーーー！
絶品でございました
お正月でなくても
バレンタインのお家ディナーや
卒業・入学の祝いご飯にも良いですね♪
合わせた日本酒は
神奈川県の「いづみ橋」
”全量純米酒蔵”を掲げ
なんと米作りから真剣に酒造りをされ
栽培が難しい「雄町」まで作っています
原料の米の質が良い上に
仕込み水と生もと仕込みのお陰で
柔らかさと深みの中に
ぴしっと芯がある味わい
とびきり燗にしても
全く形が崩れない素晴らしいお酒で
魚介の強い旨味も
しっかりと受け止める懐の深さが魅力
冷でも熱燗どちらもおススメです
微発泡のにごり酒も美味です
見学にも伺いましたが
地元の自然や恵みを生かした
素晴らしい理念をお持ちの酒蔵です
神奈川県の海老名
お近くにお住いの方は是非♪
レストランも間違いない美味しさ
料理長が仙台の「真」さんという方で
以前のお店に伺ったこともありました
贈答用にもおススメです
梅酒もあります
「来年のお正月はどうしようか？」
そんな会話が嬉しいひとときでした
この後に実母が乱入する話は
また次回に・・・
来年は
雪深い山奥で
パチパチと風情ある囲炉裏を囲み
赤茶色の源泉かけ流しに揺蕩い
雪見温泉をしながら新年を祝おう・・・
ということで
”秘湯を守る会”のこちらに宿泊して
お祝いしたいです
良い泉質でも
熱すぎるのが苦手な方には
こちらのお宿の風呂はぴったり
美味しい囲炉裏料理に定評があり
丁度良い温度が気持ち良い
源泉かけ流しの雪見温泉
豪雪地帯なので
白銀の世界が堪能できます
以前お付き合いしていた
お医者さん一家のお気に入り宿で
私もお連れいただいたことがありました
自分でリピートできるよう
今年はより精力的に働きます！！
