久しぶりに涌井商店へ開店当時は5～6名のスタッフが居た気がしますが、訪問時は男女各1名の2名での営業でした。券売機で食券を購入。冷え込んだ夜だったので味噌ラーメンを。正式名称は失念(´・ω・)ｽﾏｿ野菜が多目で中々盛りが良さ気。スープ甘目で輪郭がハッキリしない感じです。可也微妙な印象。麺モッチリして中々旨いですね。味噌ラーメンに合う麺だが、味噌スープが残念な方向なので勿体無い。チャーシューこのチャーシューも残念賞。味玉標準で半玉付いてきます。半熟具合が良くて旨い。キクラゲコリコリ食感で好き。途中、ガーリックチップを大量投入。ガーリックチップのお陰で何とか完食。棒餃子小籠包のお店の姉妹店だけあって中々旨いですね。以前に頂いた担々麺は美味しかった記憶があります。久留米ラーメンは本場とはちょっと違った印象でした。中国人スタッフが多いので期待はするんだが・・・・
気の向くままに・・・・
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