12月20日（日） 夕飯
■ アマエビの刺身・・・・・【アマエビ15匹】
①甘海老の頭と殻を取るだけ
■ スズキの刺身・・・・・【スズキ1匹】
①スズキの頭を取り、3枚におろす
②腹骨を取る
③柵取りして切り分ける
■ アマエビの味噌汁・・・・・【アマエビの頭適量、ネギ半分、赤味噌適量】
①刺身を作る際に取った頭を出汁にする
②ネギを適量入れ赤味噌で仕上げる
■ ブリ大根・・・・・【ブリ半身、聖護院大根半分、醤油40cc】
①まず大根を軟らかくなるまで茹でる
②次に適量サイズに切り分けたブリを湯通し氷水に付ける
③のブリを醤油に10分付ける
④のブリを醤油ごと大根を茹でている鍋にいれ煮込む
⑤大根の色が薄茶色になったら出来上がり
■ アサリの酒蒸し・・・・・【アサリ200g、ネギ1本、日本酒適量、塩胡椒適量】
①アサリ（砂抜き済）をフライパンに入れ日本酒を適量入れる
②アサリのふたが完全に開くまで蒸す
③ネギを入れ塩胡椒で味付けする
