北総にある麹味噌屋さん。江戸時代から片田舎で。農業の傍ら代々米麹、麦麹を作り続けているんです。 醤油麹、仕込みました。あと10日いや7日で食べごろでしょう。 http://tabelog.com/rvwr/000088607/rvwdtl/5569089/