前回に引き続き
中華丸長＠下北沢
こちらは荻窪丸長の暖簾分け店
つけ麺650円
今回巡ってる中で今のところ一番酸味が強かった印象
次点に阿佐ヶ谷かな
レバニラのニラと一緒に麺をつけ汁に潜らせて食べてみたら最高でした😙
坂戸丸長
こちらは目白からの暖簾分け
つけそば800円
こちらは出身の目白に比べると酸味は控えめでしたがタレの主張はやや強めで甘味が若干先行するつけ汁でした😘
麺は中太でよく茹でなムッチリとした食感の平打ち麺😊
我楽酒家丸長＠阿佐ヶ谷
(旧栄楽、阿佐ヶ谷丸長)
つけ麺850円
こちらも下北沢ほどではありませんでしたが酸味が強いつけ汁で甘味はかなり控えめ
ヤワメなストレート麺でした
酸味が強いのでデフォルトではなく野菜つけ麺の方がいいのかもね😉
メニューにもおすすめと表記ありました
リニューアル時に現店主が少し手を加えたと雑誌に載っていたのでリニューアル前を食べてみたかったな
自宅から無理なく行けるお店も大分減ってきましたがあと数店舗行ってないお店があるのでまた気が向いたらブログ更新します😙
すんごい久々に更新😙
中華そばふうみどう@国分寺の限定で荻窪丸長インスパイアなつけめんを食べ、
りょうが＠荻窪でも同系統を食べ丸長系を巡ろうかと😘
荻窪は閉店しているのでその暖簾分けのお店から攻めていきますって事でこちらから😙
目白丸長
つけそば1000円
ツルん食感の中太麺
酸味先行で甘味がほんのり
辛味は卓上で😉
ここのチューニング好み😋❤️
丸長豪徳寺
つけめん650円
荻窪や目白に比べると麺は細めでした
こちらは酸味と辛味がほんのりで麺を潜らせて食べると甘味もちょうどいい塩梅になった印象
つけめん600円
店内撮影禁止なのでこれのみです
若干平打ちがかった麺
甘味と酸味の主張は控えめで辛味がほんのり
女将のキャラが素敵でした😘
各店とも荻窪ほど甘辛酸の主張が尖ってはなくマイルドな印象でした
各々チューニングが全然違うのが面白い😘
長野は流石に遠くて行けないので
あと荻窪直系は下北沢かな😙
生きてます
ブログはかなり放置気味ですが
酒田ラーメンの童貞を卒業したので記念に_φ(･_･
ずっと放置してた宿題店に行ってきました
煮玉子入りワンタンメン1100円
チャーシュー丼300円
極薄の皮でチュルン食感のワンタンが素敵
煮干先行のバランス型で特にサプライズはないけど美味いノスラーでしたyo😘
ご無沙汰しております
生きてます
そこそこ食べてます
またいつか
先日初訪問なのでメモがてら更新_φ(･_･
特製鶏出汁中華そば醤油1100円
水鶏系のラーメン好きな人はハマると思いますyo😘
だいぶご無沙汰しました
いつも通り生存報告兼ね更新😁
4月にオープンした入間市の久保稲荷にあるこちら^ ^
今日初訪麺でした🍜
外観
駐車場は隣とシェアしてるのかな？
店前4台停められます🚗🚗🚗🚗
田
↑このタイプの駐車場なので場合によっては出られなくなるかも
券売機
特製が1000円は今の物価高の状況考えると安いね😊
平日夜限定でつけ麺も提供しているとのこと
特製煮干しらーめんチャーシュー増し
特製煮干しらーめん1000円
チャーシュー増し250円
ライス200円
低温調理のチャーシューじゃないのは素敵💓
個人的に別に嫌いではないけどこちらのタイプのチャーシューの方が好き😚
スープはしっかりと煮干しを感じられるスープでしたが苦味やエグ味はありませんでしたyo
このスープ美味かった😊
麺はだるま製麺らしいです
中太多加水麺でした
ご馳走さまでした（^人^）
