大根

冬の間、土の中に入れておいた大根。
取り出して、たくさんあるので、
お義母さんがこんな感じにしてました。




イチョウ切りにしたのと、

太めの千切り？にしたもの

これが、



こうなって、



こうなりました。




こんなに小さくなるなんて、すごいです。
まさしく切干大根になりました。
干すと大根がぐっと美味しくなるそうです。

新潟はなかなかいいお天気に恵まれていなかったのですが、
昨日今日といい天気になりました。
桜はまだまだ先ですね～。