こごめ

前回に引き続き、今日も山菜ネタです。

今日は「こごめ」です。「こごみ」とも言うようです。
私にとっては、全然聞きなれない名前でした。

こんな形してます。
まさしくシダ植物って感じですね。



くるくる巻いてあり、葉っぱがいっぱいついています。
こちらは茹でて食べます。






一口大に切り、今回は、マヨネーズ醤油でいただきました。
他にも胡麻和えなんかもいいようです。
とても食べやすく、少しぬめりもある感じで、
美味しかったです。
さっぱり食べれて、おススメです。