春マス

春マスが手に入りました。

関東だと、あまり食べる習慣がないですよね。

マスと言うと、富山の「ますのすし」を思い出します。
美味しいですよね。
なんだか食べたくなってきちゃいました（笑）

丸ごと一本なので、旦那のおばあちゃんがさばいてくれました！




オレンジ色でとてもきれいです。






まずは、塩焼きにして食べました。
身がふっくらして、とても柔らかく、美味しかったです。
塩焼きの写真、撮るのを忘れてしまいました・・・