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支那そばというとラーメンと同じなんですかね？ちょっと高級な感じがしますが。
昔ながらの味も名ばかりのお店が多いですが、あの味また食べてみたいなあ。
すいません食べたことも無いのに紹介します。
札幌ラーメンといえば「味噌ラーメン」。
白味噌をベースに、澄んだ味わいの中にもコクのあるスープ、つや、すべり、歯切れ、そしてコシのある麺。
厳選した材料を一つ一つ手をかけて作るラーメンは、老舗の貫禄を感じさせる味です。
麺はおやじ、スープはおふくろ、具は子供・孫、の気持ちを忘れず作っております。
発祥の店とのことで、一度だけ行った札幌で探せずに食べれなかったラーメンです。
これ、最強印象ですよ、山形の赤湯というところの本店ですが、ノド越しや味がすごい、、、ううう！！！
