約２週間の空白ではありますが、久しぶりの更新でございます
気付けばもう年末ですよ
もう年賀状に取りかからなければなりませんね
さて、今日は以前購入しておりました福岡県豊前市名物の「棚田ゆず」を使用して、妻がゆずジャムを作ってくれました
豊前市を代表する果樹であるゆずは、非常に有名で清らかな川の流れがある山間部の棚田で作られ「棚田ゆず」として販売されています
味噌漬けやマーマレードなど、様々な加工品として販売されますが、我が家はゆずそのものを購入し、ジャムや柚子味噌などを手作りいたします
このジャムと炭酸水で作る「ゆずサイダー」などが我が家では人気です
いつもお世話になっている方々にお裾分けをさせていただきますので、大量生産しています
本当に多くの方々に支えられ、お育ての中にあるのだなと感謝の気持ちでいっぱいです