グルテンフリーのChristmascake

Christmasが過ぎると日本は

お正月モードに

何だか年の瀬が余計に慌ただしくなる

ような気がします。

私は、マイペースにケーキのアップを

いたしましょう。

何も考えていなかったので

毎度の事ながら、あるものでシリーズ

はじめに完成品

まずは、米粉のロール生地をやき

高温で10分焼成。焼き色濃くて

冷ましてる間に、米粉のチョコスポンジ

何気によく焼き上がりました

ロール生地が冷めたので

生クリームとカルピスを入れて

しっかりホイップ。

生地に広げてくるくる～。

冷蔵庫でおちつかせます。

次は、チョコレートケーキ

スポンジにシロップたっぷりうち

ガナッシュクリームを塗り塗り。

あっ！お歳暮で頂いたルレクチェがあった。のでサンドします。

ココアをたっぷりふって。完成

米粉のミルキーロール

米粉のルレクチェとチョコレートのケーキ

バターも不使用なのであっさり

チョコレートとルレクチェが

想像以上に合うんです。

さぁ、来年は

どんな年にいたしましょうか。。

ブログデザインちょっぴりお気に入りなので、年内このままでまいりますm(__)m