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磯春松その４

『磯春松の蒸篭むし』

磯春松の高崎店、正式には、「春松」ですね。

その春松の看板メニューの蒸篭蒸しでございます。

これも、土鍋ご飯と同じように、目の前で蒸していただくのです。

ご覧の通り、二人前でこのような風景でございます。

豚肉の後ろには水菜がたっぷりとしかれていまして、

正式な食べ方かどうかしりませんが、

お肉に、ねぎとしめじと水菜をまきまきして

ポン酢につけてほおばります。（←この表現が正しい）

うん。おいしい

しめじも煮るのと違って、蒸すとしゃきしゃきして

甘み？うまみ？が出てそうです。

お肉も薄すぎず厚すぎずでちょうどいい感じです。

ポン酢にゆず胡椒入れるとまた一味違い、よしです

しいたけは、まきばお食せないので、向かいのバイト仲間に食べてもらいました。

しかし・・・・・・・・・・

順調かと思われた、蒸篭蒸しですが

弱点発見

まあ当然ですが

冷めるとお肉が固くなってガクンと味落ちします。

まあ、それだけ量があるというのもあるけど、

話しながら食べるにはちょいと分が悪そうです。

正直、二人前３０００円でこの量なら、（二人前からしかできないです）

半分の量で、半分のお値段が冷めずに味も飽きなくてちょうどいいかも。

というわけで、今回はです。

磯春松その３

『磯春松の土鍋ごはん』

牛蒡と鶏肉の土鍋ごはん。

店員さんに、

まき　「この、土鍋ごはんください。」

店員　「ギュウスジと鶏肉の土鍋ごはんですね」

まき　「あ、はい　　（予想通りだ）」

ギュウスジと鶏肉が一緒に入ってるって・・・

ギュウスジ＝牛筋ですよね。

ごぼう　　　＝牛蒡ですね。

戻ってきた店員さん「店長に怒られちゃいました」

だそうで（笑）

ん～でも、これはおいしかった

目の前で、炊き上げてくれるのです

ジョジョに温まると、湯気といいにおいがオラオラと上がってきて

はい召し上がれです

食べていると

さらに、ダシが出てきて、

なんとお茶漬けですよ！！

おこげ茶漬け

よかった～。

これは一食の価値ありです。

なので、です。