どさん子 白練

ヤエチカでランチ。同僚のイチオシと言うことで「どさん子」へ。

白（しょうが）、金（ニンニク）、赤（山椒）の３種類がベースらしい。

同僚の勧めで、白練をオーダーする。

モチモチの太麺に、みそ味のスープが絡みつく。

しょうがが絶妙のアクセントとなり、優しい一杯に仕上がっている。

我を忘れてスープを飲み干してしまった。

いかんいかんと反省しつつ、次回の赤練に思いを寄せる。