梅干のこと

先日漬けた梅干の器・・・ちょっと古物？

昔、うどんのこね鉢として使われていたそうです。

　今日、東京より戻りました。

ジョナは、相変わらず小屋の中、少し出てきて挨拶して

又すぐ、小屋の中で丸くなっています。あちこち皮膚の毛が

抜けていて、もしかしたらダニやヒルに沢山食われている

のかも知れません。梅雨時が過ぎれば少しは元気になるで

しょうか？歳とっているので仕方ないのでしょうか・・・？

明日はジョナの写真撮って載せよう、と思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静和でした。

　６月2０日より、マクロビオテック・７号～１号を味わう道場が

開かれます。究極の食養療法と言われている７号食とは、穀物

だけ（玄米を主に、雑穀を塩と少しの醤油、味噌だけで味付け

したもの。）をいただく食養で、３月には７号食のみの療法が、

ここで行われました。断食より厳しいと言われていましたが、

実際、経験しましたら、雑穀は美味しいし、毎日色々な穀物を

味わうことが出来て、身体は楽だし、心はすっきりだし、とても

新鮮で気持ち良い道場だったと思います。

　７号食の、ある日のメニュウーです。

　　　　　酵素玄米、てっか味噌、そば焼き、穀物コーヒー

　　　この食事を、一口百回噛んでいただきます。

今回の道場は、この７号食から、1０パーセントづつ野菜

などを増やしてゆき、１号食で普通食に近い食事に至る

までを、順に味わって行こうというものです。こんなことを

一週間かけてする所、他にないだろうなー？と、思われる

ほど、多分、楽しく、有意義なものになると思います。

又、この道場の素晴らしいところは、仏様と親しくなれる、

というところです。朝、夕のお念仏の他、仏様の勉強をし

たり、自然の中にトップリつかることにより、自然から仏様

の存在を感じたりなど、普段の生活とは、全く別の時間を

過ごすことが出来ます。今、心が苦しかったり、迷っていたり

、又、身体が辛かったり・・・そんな方、人生の大きなターニング

ポイントに、なるかもしれません。　　２泊３日から申し込めます。

是非、あなたのために、おこしください。　　愚静庵ー静和

木苺にこくわ 実がいっぱいなってます ～

ハウスの野菜達　・・あまりにもすごい勢いで　成長してて　ビックリした！！この前は確か花咲くまえで蕾だった　カリフラワーさん　。　　　今　すでに　私の胃のなかで　血液などにな変化しつつあるのです　。　循環してるっ

~帰ってきました joetu と 俊静 です！

東京から帰る」と日が暮れていた・・・。

ムシッとした東京から　半袖で帰って　すぐに勤行に入ったら　寒いのですね　～山は　っ　

お茶を　一杯いただいて　～

このコ　らを撫でまわして　・・　　　　本日は　　　おやすみなさいするのでした　　南無　阿弥陀仏　　・・・

梅がいっぱい届きました！

　栖岸院の本堂前に美しい姿のしだれ梅があります。

その梅は、花も素晴らしいのですが、大変大きい実を

山ほどつけます。今年はあたり年で、すごい数の梅

だなーと、見上げて感心しておりましたら、今日およそ

十キロのみごとな梅が、栖岸院から愚静庵に届きました。

あまりの多さにちょっと驚きながら、午後から愚大さんと

まずは梅を洗い、へた取りをしました。梅酒五キロと、

梅干五キロを作りました。

　梅酒は、半分は焼酎と黒糖でつけ、もう半分はウイスキー

と氷砂糖でつけました。以前砂糖の分量をかなり少なくしま

したら、辛くて美味しくなかったので、今回は標準よりほんの

少し少なめにしてみました。ウイスキー、焼酎、四リットルづつ

です。誰がこんなに飲むのという感じです。　＜ちなみに、

愚大さんも私も最近お酒やめました。＞

　さて、梅干も太っ腹で、特上の塩＜さいえん＞でつけてみました。

七年ものを目指すので、塩の量も２０パーセントと多めにしました。

春に宿便取りのプログラムを行いましたが、その時七年ものの

梅干を使わないと、効果があがりずらいと聞き、七年もの梅干

を購入したのですが、塩分２０パーセントだというのに、ぜんぜん

しょっぱくなく、すごく美味しいのです。七年経つと塩分はまろやかに

なるそうです。でも、お値段もお高い！！でも、必要　　　　　　　　

で、思い切って念仏工房のさいえんまで使って、作ってしまいました。

七年先というと、私は６２歳ですね・・・・・楽しみです。

今回は、写真を取り込む器具を、東京の寺に持っていっているので

写真載せられなくて、残念です。梅干を漬けたつぼは、大森さんの家

の納屋に眠っていたこね鉢を利用しましたが、骨とう品のようで、素敵

なのです。梅酢が上がって来た時、また写真撮ります。　　静和でした。

しばらく留守してました。

東京の寺は、二つあります。栖岸院と、本應寺といいます。

六月六日に、浄土宗の寺で一番大切な行事である、施餓鬼会が栖岸院におきまし

て、とり行われました。餓鬼道に落ちて飢餓に苦しんでいる衆生や無縁の死者の為

に行う供養です。

私達三人も、参加してきました。法要の前には、一時間程の法話がありますが、今

回はなんと！愚静庵の事を、写真を見ていただきながらお話させていただきました

。ここ愚静庵は、ご縁のある方で、お念仏がしたい方は宿泊出来るのですが、六百

件もある寺の壇家様、本来ならば一番に利用していただきたいのに、いままで私の

知るかぎりでは、一件の方の御利用だけ！！と思います。それで、宣伝もかねてお

話しました。ところが、時間が足りなくなりあせって終りにしてしまったので、肝心な

このブログの宣伝を忘れました。なんとドジなのでしょう！

まあ、そんな訳で久しぶりのブログの更新です。今日は、畑に大豆の種を蒔きまし

た。昨日は、雑穀の種を蒔きました。両方共愚大さんの仕事で、私はチョロットおて

つだいして、ビニールハウスの水撒きしました。大森さんの家が修理中なので、里

チャンは愚静庵でおかずを作っていますので、なにかと気ぜわしい一日でした。

（ちなみに、大森さんは川向こうの親しくしているご家族で、里チャンは、大森さんの

おかあちゃんです。すごくユニークで楽しいかたです。）

ソックスが留守中食べすぎたのでしょうか？ますますメタボになり、今日は一日ニ階

にも上がらず、洗面所でゴロゴロしています。ドラミちゃんは、起きている間はズート

鳴き続けていますが、何を言いたいのか全く解らなくて・・・ドオスル？ナーニ？

そしてジョナ、昨日は少し元気になったみたいで一緒に散歩にいきましたのに、今

日は、一日桟敷で寝ていました。でも、ササミとキャベツを煮たものと玄米を混ぜて

あげたら、きれいにたいらげていたので大丈夫と思います。湿気が多く、寒かったり

暑かったりで、私もそういえば頭痛かったのでした、里チャンも頭痛くておでこに湿

布貼っていたなー！　　皆さんも、体調管理お気をつけくださいませ。

　　　　　　　南無阿弥陀仏　　　合掌　　　静和