芋旦が送ってくれました
九州のお土産、馬刺し。
特選とややいいやつと、硬めとやや硬め？
色々あるんだなぁ〜。
２日に分けて…
これ１日分。
父は生肉食べないので、キミィと食べました
生姜は沢山ついてましたが、たれはついてなかったので、九州はたぶん甘めの醤油文化だったと、認識。
試行錯誤し、ポン酢にさしみじょうゆのブレンドが落ち着きました。
特選、やや特、やや硬め？は美味しかったけど、硬めが全体的に硬めじゃなくて、中心だけが硬いのでさらにくちゃくちゃ(笑)
飲み込まなかったら、ずっと噛めそう(笑)
２日間かなり堪能しました
後からゴマ油も合ったかなぁ〜と。
もう遅い(笑)