アラフィフ主婦の料理日記

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27Apr
- 4/27朝ご飯　軽めのワンプレート
  昨夜は食事が多めだったので今朝はかるい食事です。このはっさく🍊美味しい。四つ切りにしたあと、中心部分をカットしました。白い部分が無くなって見た目がきれいで食べやすい。曇り空の土曜日ですね、気温は高め🌱よい一日をお過ごしください
26Apr
- 4/26夕飯　減塩生姜焼き　ポテサラ　長芋のバター醤油
  副菜からです。長芋のバター醤油、こちらシンプル料理ですが美味しかった！おいもが続きます。コロコロポテサラ🥗きゅうり、新じゃが、プチトマト🍅主菜は減塩努力した生姜焼き✨甜菜糖、酒、おろし生姜にお肉を漬けて、焼いた後の仕上げに醤油少なめに。物足りなさは、食べる時にレモン汁をかけて。新玉ねぎを一緒に焼いててんこ盛り❣️さつま揚げは夫からの差し入れ品😸味噌汁はタニタの減塩味噌。正直なところ、生姜焼きはもう少ししっかり味付けしたほうが美味しいわ減塩テキストにそういえば生姜焼きもあった気がする。再チャレンジしますわよい週末をお過ごしください♪趣味のおまけ日本ホビーショー🇯🇵より今回はビーズ刺繍に目が行きました✨チャレンジしてみるわ。
- 4/26朝ごはん　焦げパンプレート
  おはようございます🌞バターロール、コゲパンとなりました朝ご飯です。トースターの火加減って案外デリケートですねこげはご愛嬌おまけ　新婚生活における料理夫は、作った料理はなんでも食べてくれます。美味しいものはおいしい！を連呼します。一瞬でなくなります。美味しさ普通の時も作った人への気遣いから美味しいよ😋と言ってくれてる感じです。⬆️こういうのは嬉しいですね。黙って食べている時は、イマイチ、みたいですそういうときは、こちらも、やっぱりな😅と自覚ある時が多いです。そんな様子を見ながら好みを把握し、味付けの調節など、"できる範囲で"やっています。花金🌸よい一日をお過ごしください☆
- 4/25夕飯　鰻丼
  ようやくお米が届きました。今日は冷凍うなぎです。口のなかで溶けるようなふっくらふわふわの感覚、すごい。美味しかったです。感謝します🌸
25Apr
- 4/25朝食　いつものワンプレート　卵なし
  今朝は目玉焼き🍳無しです写ってないことが多いですがだいたいヨーグルトも食べています。今朝は赤色が鮮やかな朝ご飯でした。チームラボプラネッツに行ってきました花の映像のコーナーは臨死体験のようでした。花を見に行くと花にまみれて花と一体化したいとよく思うのですが、同じようなことを感じて、この映像のように形にしている人たちがいるんだなと思いました。
24Apr
- 4/24夕飯　芝エビとトマトのリングイネ　かぼちゃのスープ　新玉ねぎ
  はじめて訪ねたイタリア食材店でリングイネ買ってきましたこれは芝エビがいい‼️ということで生のトマトと玉ねぎにて作りました。塩は少なめにはしましたが、、いつもの減塩レシピよりは使いました。残り野菜でスープ。かぼちゃ、玉ねぎ、えのき、キャベツ🥬甘くて美味しい😋新玉ねぎと茹でもやし。すりごまたっぷりにお酢、醤油は少々、甜菜糖。夫にも好評でした✌️今日は霧雨くらいだから大丈夫だ！と自転車🚴‍♀️で少し先のスーパーに行きましたが、メガネ👓が水飛沫で見えないくらいびっしょり☂️ハンカチで👓拭き拭き帰ってきました。明日は晴れて暖かくなりそうです☀️
- 4/24朝ご飯
  おかずがちんまりご飯イタリアンパセリもプチトマトも目玉焼き🍳と一緒に焼きました火が入ると旨みが増しますね♪ただちょっとちんまりしておかずが寂しげですが
- 4/24おやつ　いちごカップデザート
  今日もこちら作りました2カップ分の材料です♪いちご🍓　小粒8個雪印植物性生クリーム(泡立て前)　大さじ3甜菜糖　小さじ2無脂肪ヨーグルト大さじ4フルグラ大さじ4飾りのミント🌱可愛らしい今季は何度目かな、5、6回つくっていると思います。今日は一日雨ですね☔雨に濡れたツツジ🌺が鮮やか、新芽も美しいです✨よい水曜日を！
23Apr
- 4/23夕飯　具沢山シチュー
  今日は具沢山シチューです。玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、ジャガイモ、えのき、キャベツ🥬、鶏もも肉、イタリアンパセリ。パンを添えて。今日は減塩ポイントはあまり無いです。。野菜をたくさん摂ったのでよしとします👍
22Apr
- 4/22おやつ　バナナのソテー
  バナナ🍌をバターで焼いてシナモンと粉糖をまぶして出来上がり💖私のおやつはオーブンで焼いた焼き芋🍠夫は焼き芋が、いまいち私はバナナはアレルギー🤧というわけでお好み別のおやつでした
- 4/22夕飯　ボリューム野菜ソースのハンバーグ　ひじき煮
  ハンバーグの下は野菜をトマトの水気で煮て、カレー粉であじつけしたボリュームソースです。付け合わせ、でもいいかな久しぶりのひじき煮。顆粒だしと醤油各小さじ1、酒とみりん各大さじ1。割と濃いめの味付けになったためか、今日は少し塩分オーバー。塩ひとつまみ、甜菜糖小さじ2分の1、亜麻仁油とレモン汁、小さじ1,夫にはこのほか冷奴付き。夕飯前に焼き芋🍠作って食べたのでおなかいっぱい🈵食べ過ぎ。でも幸せ
- 4/22朝ごはん
  いつもの朝ご飯です。野菜が少々散らかってます出張八百屋さんのありがたいオレンジ🍊、ラスト1です。夫にはバナナ🍌、とオレンジ一切れ。良い1週間をお過ごしください♪
21Apr
- 4/21夕飯　チンしてチャーハン
  今日はチンして出来上がり冷凍のチャーハンといんげんをチン！サラダとチーズは袋から出して、盛り付けるだけ。豆腐を盛り付けてチン！キムチを乗せて出来上がり。お昼は夫が作ってくれましたラーメン🍜と餃子🥟昨日テニス教室に行ったり、色々活動しすぎたみたいで、今日は昼過ぎまでまたノックアウト💤疲れすぎて翌日動けなかったら、プラマイゼロ0️⃣だね午後は散歩して👫読書📖のんびりした週末でした
- 4/20夕飯　イワシのソテー　鶏と野菜のトマト煮
  今日はうっかり！主菜2皿の夕飯になりました。鶏ももを焼いてからかぼちゃ玉ねぎにんじん、トマト🍅で煮込み。肉の下味は、酒と砂糖(いつも甜菜糖を使ってます)。味付けはケチャップ大3とと塩ふたつまみ。イワシの蒲焼き風　カレー風味明日はタンパク質控えめにして調整ですわ
20Apr
- 4/20朝ご飯
  おはようございます😃嬉しい週末です。ブロッコリーとマッシュルーム、ベーコンのソテー。元気のため味付け無しでも、香ばしく、ベーコンの塩気で美味しい😋プチトマトは濃厚で減塩の頼れるお供ですわっ今日は20日ウェル活の日。夫に付き合ってもらいウェルシアに買い出しに行ってきますよい週末をお過ごしください☆
19Apr
- 4/19夕飯　ひき肉と野菜炒め卵のせ
  豚ひき肉と細かく切った野菜を炒めて、目玉焼き🍳のせました。なかなか使い切らないチーズも入れて。UFO🛸みたいな🥚まだふるさと納税のお米を到着待ちしてます🍚しばらくパンですわケチャップで❤️描いたりなんかしてオムレツが得意だったらオムレツになってた夕飯でした🍽️よい週末をお過ごしください
- 4/19ランチ　根菜サラダ　柑橘フルーツ　豆腐
  強風🌬️ですね！かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、ベーコンを焼いて、イタリアンパセリとプチトマト🍅胡椒をたっぷり効かせて塩はほんのひとつまみ🤏爽やか〜✨ちょっと上のお皿と系統がちがうけど、、豆腐ととろろ昆布、生姜。あとインスタントのスープパスタにて、本日のお昼でした♪花金🌸、お楽しみくださいませ
18Apr
- 4/18夕飯　ハンバーグ　根菜のグリル　もやしのお浸し
  本日のふるさと納税ハンバーグは夫　デミグラスソース私　レモンソースで仕上げました先日美味しかったので早速また作りました根菜グリル　イタリアンパセリたっぷりカレー粉とお酢の味付けが新鮮！茹でもやしにパウチの10種雑穀&豆類、塩昆布。薄味すぎたので、酢醤油少し。朗報！この間、健康診断に行ってきたのですが、、最高血圧が20近く下がってました原因は塩分でしたわ😆ビバ減塩
- 4/18おやつ　カップデザートふたたび
  昨日またカップデザート作りました🍓昨日食べるタイミングが無かったので、本日いただきました私のはいちごとりんごの甘煮、夫のはバナナ🍌も入ってます。私はバナナはアレルギー。無糖&脂肪ゼロのヨーグルトも使ってて、生クリームはそんなに入ってないので、パッと見よりカロリーないのよ近所にいい八百屋さんがあるおかげで果物を比較的手頃な価格で購入できます😊ありがとうございます。
- 4/18ランチ　ブロッコリーのクリームパスタ　春菊の雑穀米和え
  緑がたくさんのお昼です。市販のパスタソースは二人分パックの5分の1を残して減塩🍝スパゲッティも塩無しで茹でました。ブロッコリーと玉ねぎ、エリンギをじっくり焼いて香ばしくしたので、味付けの物足りなさは無いです茹でた春菊に、サラダクラブ10種ミックスという市販のパウチを混ぜました。お酢ほんの少し。これ美味しい😋スパゲッティの量がちょっと少なかったかな🤏お腹空いてきましたおまけお手洗いで中腰になったとき、うっかり気を抜いてしまい、軽くぎっくり腰になりました中腰で力抜いちゃうとなっちゃうんですよね😹疲れてる時とか、季節の変わり目など。ではまた

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