こんにちは、ぐっち夫婦です^^
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ザーサイあまりがちじゃない？
僕がおつまみでよくザーサイを食べるので、我が家の冷蔵庫にはよくザーサイが入ってます。
みなさんの冷蔵庫にも入ってる？？
なので、よくザーサイを使った料理を作ります。
おつまみだったり、副菜だったり。
今回は炒飯にしました！
それがこちら！
ジャーン！
美味しそうでしょ
僕が作る炒飯は、しっかり焼くタイプ！
焼飯って感じですね！ ←おこげも作りたい派
みなさんはおこげ好き？？
レシピもざっくりとご紹介！
分量も大まかなので、味をみながら調整してください！
材料
・ごはん
・冷蔵庫のあまり野菜
今回はピーマンと玉ねぎ
・ザーサイ
・豚こま肉
・にんにく 1かけ
・卵 1個
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩
・ホワイトペッパー(テーブルコショー)
・ごま油 小さじ1
作り方
1.野菜は一口サイズ、ザーサイも刻む。ボウルにごはんを入れ、溶いた卵とよく合わせておく。
2.ごま油で潰したにんにくを炒める。にんにくに火が入ってきたら、豚肉を入れ、軽く塩こしょうで下味。炒める！
3.肉に火が入ってきたら、野菜を炒める。ザーサイを加え、ボウルのごはんと調味料を加える。強火で炒めるとき、しっかり焼き付けるのがポイント！
炒飯の時は、ホワイトペッパーを使います！
その方が美味しいんですよね
もしよかったら作ってみてねー！
一緒にこれもどーぞ！
鶏肉とザーサイの和えもの
https://www.instagram.com/p/B1cg4U2AwZk/?igshid=1cs4nnajjmqy
最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！