この病気が発覚してから、
塩分をとらないように工夫してきました。
無塩レシピを探していたら、
無塩無糖ということをやっている先生を見つけました。
その先生が書いていることがとてもいいな、と思って。
無塩は外食しなければ、できるようになってきたけど、
無糖という概念が頭になかった、、。
血糖値は正常だし、
HbA1Cも5.5-5.9．正常値範囲内だけど高めではある、、。
私の日常は甘いものが多い。
特に無塩食にしてから、
味のはっきりした甘い物が増えたような気がします。
私も砂糖、辞めてみようかな？HbA1C4台を目指して。
無塩をやり始めて、最初はこんな食事耐えられないと思っていたのですが、
1年近くなってくると、塩の入ったものが匂いでわかるようになり、
食材の味に敏感になりました。
新鮮で良い食材には、味付けはいらない！
糖も抜いたら、また新たな食感が生まれるかも。
まずは減糖から。
1年後には無糖にを目標に。