皆さんこんにちは
今日現在の徳島の気温は22度。。
過ごしやすい曇天です
さてウチはヨーグルト屋、ヨーグルトの話をしましょう。
タンタンヨーグルトはこんなにネバネバ
この粘り成分を学問用語で EPS (extracellular polimeric substances) といいます。
納豆などの発酵食品はもちろんのこと、海藻類などもこのEPSを含んでいて様々な研究で免疫機能が向上することが
報告されています。
また以前より、感染症への抵抗力も発揮するということも研究で報告されているそうです。
それから皆さんは野菜は食べていますか？
野菜は生野菜のほうが栄養の吸収率は高いと言われていますよね。
でも生野菜でも栄養はごくわずかしか吸収されません。
これからは生野菜はヨーグルトと一緒に食べましょー！
ある研究では、生野菜をヨーグルトと一緒に食べると生野菜の栄養分の吸収率が上がると報告しています。
ヨーグルトをドレッシングにアレンジして生野菜を食べてみてはいかがでしょうか？！
タンタンヨーグルトはあなたの健康ライフを応援いたします！
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