母の日に♪

アメブロのピックアップブログに、母の日にバラのクッキーを焼いた方の記事を読みました

とっても可愛かったので…
私も早速、真似をさせて頂きました


配合は、自分流で

バター125㌘
小麦粉200㌘
粉砂糖80㌘
卵55㌘
生クリーム50㌘
バニラオイル適宜
ラズベリーパウダー適量


バターの常温にもどし、クリーム状にする。

砂糖を入れ、ふわっとするまで混ぜる。

解きほぐした卵を数回にわけ入れ混ぜる。

バニラオイルを入れ混ぜる。

ふるった粉を入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

生クリームを入れ混ぜる。

2つに分け、1つにラズベリーパウダーを入れる。
(ピックアップブログの方は、食紅を使っていらっしゃいました！)

星口金絞り袋に入れる。

鉄板に、のの字を書くように絞る。

170度前後のオーブンで、13分ほど焼く。

焼いたらラズベリーパウダーが、紫色に

食紅の方が、薔薇に見えるかもしれませんね～






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