たけのこ今年の収穫

実家の竹やぶで、たけのこ探し。
1本はすぐにみつかったけど、2本目がなかなかみつからず本日終了。

子どもの頃、家族の中で一番のたけのこ探し名人だったのに･･･
娘に「たけのこ」の皮むきを経験させたくって
もう少し見つけてから、まとめて掘ることにしました。

いつも4月中旬くらいには、たけのこご飯を食べていたのに、
今年は天候の影響で、例年より収穫が遅いとか。。

たけのこの栄養価は、低カロリーで食物繊維が豊富だから
カロリーが気になる方やダイエット中の方、便秘が気になる方に
おすすめの食材です。
たけのこは、カリウムも豊富です。体内の水分バランスを整えてくれるので
むくみの解消にも効果がと言われています。

ヘルシー食材のタケノコを使って、どんな料理をしようか
今のうちに調べておこうっと

自分らしくが一番難しい

12月に入り、玄関にミニサンタさんたちを並べてみました。
12月は忙しくなることは分かっているので
早めに何でも終わらせようと思って頑張っていたら、
逆に空回りをしてしまい、つい3日間ほどダウンしてしまいました。

毎年、この時期になるといつも体調を崩してしまうワタシ。
もっと言うと、毎年12月から2月まで不調なんですよね。
自分はそういうものなんだと思って、割り切って過ごすのも自分次第。

なんでもすぐに決めて動こうとする悪い癖が
体に負担が掛かるのでしょうね。

たまには、ゆっくり♪というのもいいのかもしれませんが…
それが出来たらもっと自分らしく自分のペースでいられるのにねと思う今日この頃であります。

夕食メニューがガラリと変化！

今年の我が家のブームは、「蒸し鍋」を使った超ヘルシー料理
「蒸し鍋」を使ってたっぷりの野菜が採れて、しかも調理もらくらく！
食材別に調理しなくても、全部まとめて一度に出来ちゃうから
ワタシのような面倒くさがりやさんでも、ちゃんと使うことが出来て重宝してます

我慢ができないお年頃

ピクニック用のお弁当を作ってこの写真を撮って…
さぁ、お出かけしましょう♪と思って、お弁当を蓋を閉めようとしたところ
食いしん坊の4歳になる娘に1/3程度食べられちゃいました。
数分だったら大丈夫だろうと思っていたのが甘かった…

娘曰く、「わたしのためにありがとう」って。

それを言われたら、何も言い返せなかったワタシ

わたしのおすすめ「ねんりん家」のバームクーヘン

「おいしいバームクーヘンはどこのお店？」と聞かれたら
ねんりん家がおすすめです。その中でも、生タイプの
ストレートバームやわらか芽 生タイプがお気に入りですが
生タイプのお日持ちは、買った日だけ！の
まさに極上のバームクーヘン

「ねんりん家」では、ネットショップの通信販売をしていないので
東京に行った時はほとんど毎回「ねんりん家」に立ち寄ります。
久しぶりに「ねんりん家」に立ち寄って和菓子の芽シリーズ
「お抹茶」をチョイス

お抹茶と是非いただきたい逸品です。
▲こちらで使ったステキなお皿は、沖縄のやちむん通りで購入しました。

おいしいバームクーヘンを是非おすそわけしたいと思って
友人やご挨拶などのお遣い物としてよく利用させてもらってます。
「バームクーヘンはいろんなお店があるけれど、こんなに美味しい
バームクーヘンは初めて」と喜んでもらえて嬉しいです