《特別ディナー・一例》オマール海老のアメリケーヌソース
[ プラン内容 ]
白い雪の中に佇む当館で、年末年始をごゆっくりお過ごしください。
ご夕食にはオマール海老や仔牛のロティーなどをはじめとした、年末年始限定フレンチを女性シェフならではの感性で仕上げます。
「凛」とした空気の中、心穏やかに新しい年をお迎えください。
【お食事】
ディナーは18時又は18時30分から。
≪メニュー例≫
・キノコのリゾット
・アボガド・カリフラワー・ビーツの三色野菜のムース ベリーヌ仕立て
・パテ・ド・カンパーニュと野菜のテリーヌ
・トマトクリームスープ
・オマール海老 アメリケーヌソースと共に
・いちごとフランボワーズのソルベ
・子牛の骨つき背肉のロティー ポルチーニソースと共に
・プチトマトのコンポート、クレームブリュレ、プチカヌレドボルド、マカロンパリジャン、パリ風ヌガーグラッセ
※ 仕入れ状況によりコース内容は変わる場合がございます。
【お部屋】
天井が高くお洒落なツインルーム。
小鳥の鳴き声と共に、木立ちからの木漏れ日で心癒されます。
春夏秋冬、季節感溢れるここ「チェルトの森」。
豊かな自然の景色と澄み切った空気・・・
日常を忘れ、心行くまで休日のひと時をお過ごしくださいませ。
ご夕食にはオマール海老や仔牛のロティーなどをはじめとした、年末年始限定フレンチを女性シェフならではの感性で仕上げます。
「凛」とした空気の中、心穏やかに新しい年をお迎えください。
【お食事】
ディナーは18時又は18時30分から。
≪メニュー例≫
・キノコのリゾット
・アボガド・カリフラワー・ビーツの三色野菜のムース ベリーヌ仕立て
・パテ・ド・カンパーニュと野菜のテリーヌ
・トマトクリームスープ
・オマール海老 アメリケーヌソースと共に
・いちごとフランボワーズのソルベ
・子牛の骨つき背肉のロティー ポルチーニソースと共に
・プチトマトのコンポート、クレームブリュレ、プチカヌレドボルド、マカロンパリジャン、パリ風ヌガーグラッセ
※ 仕入れ状況によりコース内容は変わる場合がございます。
【お部屋】
天井が高くお洒落なツインルーム。
小鳥の鳴き声と共に、木立ちからの木漏れ日で心癒されます。
春夏秋冬、季節感溢れるここ「チェルトの森」。
豊かな自然の景色と澄み切った空気・・・
日常を忘れ、心行くまで休日のひと時をお過ごしくださいませ。