久しぶりにお菓子作り。
上の娘が小さいときは、家にあるものでよく手作りお菓子を作っていました。
子供の年齢が上がるにつれて、だんだん忙しくなり心によゆーもなくなり、時間に追われる生活になっていき…
パウンドケーキ、バター少なめでアールグレイの茶葉を入れて作りました
小麦粉とベーキングパウダーを振るうのがめんどーでHM使ってみました。
いい色に焼けて、割れ目もいい感じに入って見た目はおいしそうにできました
このパウンドケーキ型でシフォンケーキも作ってみました。中に生クリームを詰めます。
シフォンケーキはやっぱりふわふわに仕上げるのが難しいかな。
昔は丸い型でよくつくっていたけど、感覚が戻らないねえ
もっとふわふわに作れるようにしたいな。
ちょっとしぼんじゃうかな。
でも卵2個で作れるから良い
こちらはパウンドケーキの断面😋
美味しくできました。
ついでにパウンド型で作ったバナナシフォンケーキも載せちゃいます。
何年振りのシフォンケーキ作りなのでふわふわ感がイマイチだったなあ
自分で自分の機嫌を取る。
こういう時間もないとね〜
忙しすぎて忘れがちだね