ひさびさの！？
最近作ったものです。
チキンのトマト煮込み🍅
鶏モモ肉をバーミキュラの鍋で煮込みました。
鶏モモ肉はニンニクと一緒に焼き目をつけてから
玉ねぎ、セロリ、ニンジンをスライスしてローリエも入れて
蓋をして無水調理。
20分ほどで柔らかくなり水分も出てきたところでトマト缶を入れ
さらに10分蓋をして煮込みます。
こんな感じに煮込んだら塩コショウで味を整えて完成！
お肉が柔らかくて美味しくでき、しかも簡単です。
バーミキュラの鍋を使った煮込み料理をもう一品。
豆乳スープです。
玉ねぎ、ニンジン、大根、ソーセージを無水調理。
ニンジンが柔らかくなったら豆乳を入れて沸騰させないように温めたら完成。
牛乳で作るよりさっぱり、でもクリーミーで美味しい。
豆乳だからヘルシーです。
もう一つ。
バーミキュラフライパンを使ったお料理。
豚ヒレ肉のピカタ
卵にハーブとチーズを入れて衣をつけ焼きます。
バーミキュラフライパンで片面を1分ほど焼いて
もう片面は弱火で蓋をして5分くらい。
ジューシーでとっても柔らかく仕上がります。
下のソースも焼いた後のフライパンで作るだけ。
家族からレストランの味❣️と好評の一品です。
ひさびさにお料理投稿でした。