今が旬のホタルイカ。
そのホタルイカで炊き込みご飯を作りました。
分量よりも多めにたっぷりホタルイカを入れ、バーミキュラ鍋で一番出汁もとりました。
炊き上がり〜ホタルイカプリプリ！
昆布と鰹節で一番出汁。
バーミキュラ鍋だと思った以上に簡単に出汁がとれてしかもお料理が美味しくなる❣️
多めに作れたのでお味噌汁にも使ったらおいしかった。普段は茅乃舎の出汁パックを使うのですがやっぱちゃんととるとこんなに味が変わるんだってびっくり😁
大葉を刻んでのせました。
お出汁と生姜がきいていて、ホタルイカの味も染みている〜！
こちらはナスと鶏肉のみぞれ煮。
胸肉ですがバーミキュラ鍋だと柔らかくなっていて
ナスもジューシーです。
新キャベツもおいしい季節。
こちらはバーミキュラフライパンで作りました。
両面をこんがり焼き、ニンニクとベーコンのソースでいただきます。粉チーズもかけて！
こうするとキャベツがたくさん食べられます♪
豚肉の野菜巻き
にんじんとじゃがいもを豚肉で巻いて焼くだけ。
バーミキュラフライパンだとにんじんやじゃがいももシャキッとおいしくなります。
水を入れなくても蓋をするだけでいい感じに蒸し焼きにできて、片栗粉をまぶしてから焼くのでお肉がカリッとします。
春の食材のお料理でした。