モンゴルツアー記第五報

モンゴルツアーでの食事について

　モンゴルへ旅しようかしまいか悩む要因の一つに「食事」の心配が浮かぶのではないでし

ょうか。

　羊肉（或いは他の肉）ばかり食べさせられるのでは、、、、？乳製品が多いのでは、、？

野菜が出ないのではないか、、、、、？などなど、、私自身がそうでしたから。

　但し、今回のツアーでは、私どもは現地在住のＮＡＧＩＳＡさんご夫妻の優遇を受けて、

日々大変吟味された変化に富んだ各種のお料理を提供していただきましたので、その心配

は一掃されて全て美味しく賞味させていただく事が出来ました。感謝です。

　　ボーズ（モンゴル焼売）

　モンゴルでは非常に馴染み深いお食べ物で、どこでも出てくる料理です。お肉は羊の他に

何でも構わないそうですが日本人には馴染みやすい食べ物です。食べる場所によって多少

お味が違いますが、醤油の他に、バターをつけて食べるのも一考です。

ホーショール

　挽肉と野菜を大判位の大きさに包み油で揚げた料理です。別名、「揚げ餃子」です。

お肉が何なのか、味の違いを区別できない舌音痴の私は、モンゴル料理で】使うお肉は全て

羊肉かと誤解してしまいますが、このホーショールは牛と豚肉の合挽きとか、、、、、。

各地で頂きましたが、お肉が柔らかく感じる時と、硬く感じるときがありました。

使用したお肉の影響でしょうね。

材料としては、「ボーズ」も「ホーショール」も同じ様ですが、形が違います。

「ボーズ」はシュウマイ型とか饅頭型とかいわれています。

「ホーショール」は形状が写真で見て分かるとおり、葉っぱの形をしています。

やはり、お醤油が合います。（そうなると、モンゴルツアーにはお醤油は必携ですね）

ゴリルタイシュル（モンゴルうどん）

　羊肉が入ったずばり、「肉うどん」です。塩味ですので、やはり、お醤油をちょっと足すと食

べ易くなりました。脂がギラギラ浮いているようですが、あまり気になりません。

このうどんはスープ代わりといった感じの食物でしょうか？

ボールツｵグ

　単純に小麦粉をこねて揚げたもので、ただの「揚げパン」だが、これが以外とビールに合う

のが不思議だった。

(あまり食べ過ぎると、メインメニューが食べられなくなるので、程ほどに頂きました）

在るレストランのお料理です（舟盛料理）

　牛タン、羊肉、脂身のスライス、野菜などが日本のお刺身の船盛風に出てきました。

牛タンや羊肉はもう抵抗無く食べられましたが、「脂身の薄いスライス」はロースの苦手な私には「脂身」と聞いただけで抵抗がありました。食べてみなくては意味がないと挑戦してみましたが、食べてみれば、何も心配することの無いほど、優しい味で抵抗無く食べられたのにはびっくりしました。野菜がたっぷりなのは何より嬉しい限りでした。

羊肉のしゃぶしゃぶ

　最終日、和風レストランで、「羊肉のしゃぶしゃぶ」を頂きました。ズバリ美味しかったです。

しゃぶしゃぶだから、お肉も柔らかく、日本の「牛しゃぶ」と変わらない味でした。

「胡麻だれ」が美味しかったです。これはモンゴル最終日の昼食にはもってこいですね。

　尚、このレストランは回転寿司もあって、和食ブームで繁盛しているようです。

（和＝」ＮＡＧＯＭＩ）と言います。

モンゴルツアー記第四報

首都【ウランバータル観光】

ザイサンの丘丘の上から市街を見渡す

ここは、首都ウランバータルの市外を360度展望できる「ザイサンの丘」

ここ　近所にあった「ゲル」もここ10年でどんどん高値で買い取られ、一気に四方が高層マンションに変わったそうです。

丘の頂上には1971年にモンゴルとソ連の有効の為に立てられた記念碑でが有ります。

モンゴルには有名な鷹匠が随所にいます。

モンゴル一の高級マンションの一角。欧米並みの街並みが佇みます。

スフバートル広場＝チンギスハーン広場に改名されました。

ウランバータル中心部に位置し、政府宮殿前に鎮座するのは「チンギス・ハーン像」

　この周辺には、政府関係施設や主要ホテル、デパートや高級ブランドの店も並び、ウランバータルの発展を象徴している光景が見られます。

　ここは市民の憩いの場にもなっていて貸し自転車や四輪車があり、親子連れで憩う姿が微笑ましい光景を見せています。

馬上の人物はチンギス・ハーンと並び有名な人物で、モンゴルの英雄＝広場の名前にもなっているスフバートルの像です。

モンゴルツアー記第三報

「テルルジ」　（ツーリストキャンプ）

モンゴルらしい雄大な景色が広がる地域です。

何といっても先ず第一番に乗馬を目的にモンゴルを訪れる方々も多いとか。

私もその素晴らしさに感動いたしました。

広々とした大草原、見上げるような大きな岩山、可憐な高原の草花、透き通るほど水が澄む小川などを渡って、3時間余もする乗馬の魅力に私はとり付かれました！

　　　　　　　　　※バスでは絶対来られない、乗馬ならではの光景が私達を歓迎してくれます。

　私は乗馬未経験でした。でも手綱を引いてくれる馬子がいてくれ、更には気質の大人しい馬なので全く安心して乗馬を楽しむことが出来ました。この乗馬は「モンゴルならではの強い「売り」ですね。

今後も協力をいただける現地、オリゴ氏とＮＡＧＩＳＡご夫妻お勧めのゲルと乗馬でした。

　みんな、都会から来た私達を優しく迎えてくれます。忘れてならないのはおもてなしをして下さる現地スタッフの方たちの素朴に接して下さるその姿さが忘れられません。

モンゴル特有の素朴なゲルに泊まり、食する一夜のモンゴル郷土料理は羊の肉がメインですが野菜たっぷりで栄養価満点のものばかり。勿論、朝絞ったばかりの牛乳を利用した乳製品の数々も忘れられません。やさしい味で甘みがあるのには驚きました。

（お腹も心配もしていましたが全然心配なかったです）

早朝の乳搾りです。

　　　　　　　　　　・ゲルでの朝食です。この他、あまーい牛乳たっぷりのスープが付きました。

大きな鍋に羊肉と野菜が沢山入り、真っ赤に焼かれた石を入れ、3時間ほど蒸し焼きにするモンゴルのスペシャル料理「ホルホグ」。

羊肉が柔らかく調理されていて、肉汁を吸った野菜（ジャガイモ、人参、キャベツ）が美味しくなっていました。思わず食べ過ぎてしまったくらいです。

★★★★★

　夜の観光一番は満点の星空を運が良ければ見られることです。

この日の夜ｊは雨が降り出し、駄目かと思いながら寝付いたのですが、深夜にゲルを出てみたらびっくりするではないですか！！360度にちりばめられた満点の星たちが目に入ってきたのです。「これかー！」と思わず感激いたしました。写真を撮る技術が無かったので、諦めて、ただただ見上げているばかりでした。星座の名前も知らない野暮な私で、詳しくお伝えできない上に、写真もお届けできず申し訳ありません。

韓国扶余・公州へ行ってきました！①

街にはポケモンGOをしてる人だらけですね～笑
事故に気を付けて楽しみたいですね！！

先日？といってももう1ヶ月があっという間に経ちましたが、6月に韓国に研修へいってきました～(^O^)/✨

行き慣れたソウルではなく、地方の「扶余」「公州」へ✈！
今回の目的は、百済時代の遺産や世界遺産など文化を中心に招致場所として訪問でした^^

百済、、、聞き覚えはあるけど、新羅・百済・高句麗と世界史でちらっと学んだ以来、久しぶりに耳にしました…(+o+)

日本と親密な関係を結んでいた「百済」には日本との共通点も多く、そんな遺産や文化が多く残っている「扶余」「公州」でした

＜百済文化団地＞

そんな「扶余」「広州」の感想や見どころをこれから少しづつご紹介していこうとおもいます^^

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆

扶余・公州の文化や世界遺産を中心に巡る3泊4日のツアーをご案内中！
【韓国の世界遺産と百済時代を巡るツアー】

オーダーメイドツアーも承っておりますので、ご要望もお待ちいたしております(＾O＾)

モンゴルツアー記　第二報

先日、「初めてのモンゴルツアー体験記」を掲載しました。

これからは、モンゴルのツアーについてもう少し詳細に掲載してみようと思います。

初めてのモンゴル旅行のため、心配していた食事の件も、今回のツアーをコーディネートしてくださった日本人馬頭琴奏者のNAGISAさんとそのご主人のご尽力により、バラエティーに富んだお食事を美味しくいただくことが出来ました。

ここ10年でマンションが続々と立ち並んだ首都ウランバートルの発展ぶりを目の当たりにし、それからわずか１時間半も車で走ると、周囲は草原地帯に変わり、ゲルが点在するツーリストキャンプ場が点在するモンゴル一の自然観光地テルルジに入るのです。このギャップが凄いです。道中、道は途中から悪くなり、ガタガタ路が続きますが途中には高級食材スーパーまであり、ゲルで宿泊する際、持参していった方がより便利というものを買い求めることが出来ます。（トイレがものすごく綺麗なのにびっくりしました）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

初めてのモンゴルツアー体験記

mso-hansi-font-family:Century">行ってみたいと思っていても、なかなか腰の上がらなかったモンゴルツアー。

mso-hansi-font-family:Century">今回、日本人の馬頭琴奏者＝NAGISACentury">さんのご紹介を得て、モンゴルの下見ツアーに行ってまいりました。

mso-hansi-font-family:Century">　時期はシーズンインした6Century">月24mso-ascii-font-family:Century;mso-hansi-font-family:Century">日から６月29Century;mso-hansi-font-family:Century">日までの5Century">日間。

mso-hansi-font-family:Century">ずばり、良い気候に恵まれ、日本では暫く見ていなかったすっきりと晴れ渡った青空と白雲たなびく陽気で暑すぎず、寒すぎない旅行にベストな気候を楽しみました。

mso-hansi-font-family:Century">チンギスハーン広場（スフバートル広場）：

mso-hansi-font-family:Century">首都ウランバートルの中心部にある広場で以前はスフバートル広場と言っていたものが、最近チンギスハーン広場に改名されました。

mso-hansi-font-family:Century">騎馬像がスフバートル、奥にデーンと鎮座するのがチンギスハーンです。いずれもモンゴルを旅すると知らなくてはならない偉大な人物（英雄）です。

mso-hansi-font-family:Century">周囲には政府宮殿、オペラ座、中央郵便が集まってます。

13mso-ascii-font-family:Century;mso-hansi-font-family:Century">世紀村：

mso-hansi-font-family:Century">ウランバートルから車で1Century">時間弱。モンゴル初のテーマパークです。銀製のどでかい騎馬像は地上40Century">メートルもあるチンギスハーンです。彫像内は上る事ができ、展望台からは３６０度の雄大な大草原風景が広がります。ゲルがあちこちに見えます。

尚、中には巨大な重さ3トンもするモンゴルブーツがあり、モンゴルの民族衣装の貸衣装に身をゆだね、みんな記念写真を撮っています。人間が小さく見えます。

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テルルジ：ツーリストキャンプ（13Century">世紀村から凡そ30mso-ascii-font-family:Century;mso-hansi-font-family:Century">分）

mso-hansi-font-family:Century">モンゴルツアーと言えばゲルでの体験宿泊です。私達の利用させて頂いたキャンプ場は乗馬クラブを併設した大草原の中のキャンプ場でした。

mso-hansi-font-family:Century">牛や馬が悠然と草を食む姿は、都会の喧騒しか知らない私達の生活ぶりからは想像を絶した自然の営みを見させてもらいました。夕方になれば自然と遊牧地から帰ってくる家畜たち。それを見守る数匹の犬たち。早朝は乳牛からバケツに乳を搾る音が勢いよく聞こえてくる。それが朝の飲み物や料理になる。自然の恵みだ。クセも余りなく美味しい牛乳にびっくりしました。それはそれは甘いのです。
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ゲル宿泊：

今回のツアーの目的のひとつはツーリストキャンプのゲルに泊まる事と大草原を乗馬体験することでした。
ゲルの内部はは想像通りで、ベッドとストーブがあるだけ。食事やトイレは別棟になっています。今回のゲルはそれらの中でも良い方で、しっかりとしたトイレとシャワー室のある別棟が用意されていました。

民族芸能：馬頭琴とホーミーの演奏会

mso-hansi-font-family:Century">ツーリストキャンプでの夕べ、日本人馬頭琴奏者NAGISAさんとご主人オリゴ氏の「ホーミー」と「口琴」による特別演奏会を開催していただきました。モンゴルの夕べにふさわしい音色にしばしうっとりです。

mso-hansi-font-family:Century">大草原の中で聞く馬頭琴の音色とホーミーの響きは都会で聞く音色とはまた違った味がします。名曲「スーホーの白い馬」やNAGISAさんオリジナルの「荒城の月によせて」は何度聞いても素敵です。mso-hansi-font-family:Century">

（私達もモンゴル衣装に身を包み聞きました。そしてそのまま、オープンテーブルでの夕食へと移動です）

乗馬：

大草原の中を、お花畑の中を、川を横断する醍醐味を、ビッグマウンテンを見ながら歩むなど、、、、、人間が小さく感じます。大好きだった西部劇を思い出したのは私だけだったでしょうか？
好天に恵まれたのが最高の思い出に繋がりました。3時間の予定が4時間近くまでのスペシャルバージョンライドだった。生まれて初めての乗馬だったが、モンゴルの大自然を目の当たりにする為には四輪駆動の車でも無理だ。乗馬ならではの観光となります。絶対お勧めのツアーです。