抹茶ケーキ？

材料

卵（L）　3個

グラニュー糖　80g

薄力粉　50g

抹茶　小さじ1

牛乳　30cc

薄力粉と抹茶を合わせふるっておく。

（抹茶は重いので2、3回ふるっておくといい）

オーブン用シートを30cm四方に切り、

四隅に切り込みを入れて折り、

高さ2cmくらいのケースをつくる。

ボールに卵を溶きほぐし、軽く泡立ってきたら

グラニュー糖を一度に加える。

のの字ができるくらいしっかり泡立てたら、

ふるっておいた粉類を一度にふるい入れ、

ゴムべらでさっくり混ぜる。

粉っぽさがなくなったら室温の牛乳を加え、

なめらかに混ぜれば生地のできあがり。

で、何これレシピによるとオーブンじゃなくって

ホットプレートで焼くお菓子なんじゃん。

っていうか抹茶のロールケーキなんだけどさ。

ホントは材料の中に黒蜜も必要だし。

そもそもちゃんとレシピ読んでなかったよ・・・。

シートも2つつくるんだったんだよね・・・

生地がロールケーキ2本分なんだよね～～；

しょーがないからそんまま生地全部を型に入れて、

オーブンでオーブンのケーキのボタン押して

焼いてみた。

・・・・・・。

まあ、味はおいしかったっす。

グラニュー糖が若干さくさくいいますが

まあ、好みによりけりだなあ。

見た目もまあ・・・

美しくないので写真もなし。

ホントにつくったのかよ。　(-_-)=3

れんこんバーグ和風ソース

材料（4人分）

たね

・鶏ひき肉　250g

・れんこんのすりおろし　150g

・ねぎのみじん切り　1本分

・ひじき（乾燥）　10g

・しょうが汁　小さじ1

・酒　大さじ2

・しょうゆ　小さじ1

・片栗粉　大さじ2

れんこんの輪切り16枚

和風ソース

・青じその葉のみじん切り　2枚

・しょうゆ　大さじ4

・みりん　大さじ4

・砂糖　大さじ1/2

ひじきはたっぷりの水に約20分浸してもどす。

ざるに上げて水を切り、長めであれば1cmに切る。

にんじんはみじん切りする。

たねをつくる。材料をボールに入れ、粘りが出るまで混ぜる。

8等分にして小判型に型作る。れんこんの輪切りに片栗粉を

少々まぶし、たねの両面にはりつける。

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、れんこんバーグを

並べる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で約5分

蒸し焼きにしてフライパンから取り出す。

和風ソースの材料をフライパンに入れ混ぜ、煮立ってきたら

れんこんバーグを戻し入れ、全体にからめる。

で、できあがり。。

ロイホでごはん食べた時に、これを食べたら↑のレシピをくれたの・・・。

おいしかったので自分でも作ってみたけど、なんか、やっぱ

店で食べた方が美味しかった・・・　(T_T)

才能ない・・・・・・。

れんこんは、分量より少なめにした方がいいかも。

なんかれんこんがくどかった気が・・・。

れんこんにせよにんじんもひじきもねぎも、みじん切りして

たねに加えてるんだから、他にもごまとか？（まあ単に私がごま好きなんだけど）

豆とか加えてみたらいいのかも。

フードプロセッサーが欲しいと思いました。

これからちゃんと料理をするなら買ってもいいかな・・・。

あと、ちゃんとレシピを読んでいなかったので、

和風ソースを他の鍋で煮立ててフライパンに投入しました。

だからからませ方があまかったかもなあ・・・・・・。

気が向いたら、もう一度作ってみよう。

（今回イマイチだったけど、ロイホで食べたのはおいしかったからねー↑）