新茶皆さんは飲まれましたか？
私は田舎の伊勢茶（水沢茶）で新茶を頂きました。
伊勢茶は基本かぶせ茶が多いので甘味があって大変美味しく頂きました。
この甘味に慣れてしまいますと、他のお茶が物足りなくなってしまい、かぶせ茶か玉露と言う風なお茶のチョイスをしてしまいます。
割高です・・・・。
甘味が強い伊勢茶は、お菓子作りにも活用されていて、急須に入れられて飲むよりも、製菓用として出荷されることが多いそうです。
もったいない気もしますが、その方がお茶の栄養分を丸ごと茶葉から取れるので良いのかなっとも思ったり、でももったいないな～っと言う気もしますね。
製菓用で使われるので、緑茶粉末≒抹茶パウダーもコクがあっておいしいです。
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最近見つけた丸中製茶さんの緑茶粉末。いわゆる抹茶パウダーです。
１００ｇだと５２５円。安いっす。
抹茶パウダーと誤魔化さずに、緑茶粉末とキチンと言っているところが、バカ正直と言うか、真面目と言うか、三重県の農作物生産者の姿勢と言うか。
世の中にどれだけ抹茶があるんだよ！！って言うくらい今色々な食品に使われていますが、抹茶の素になる碾茶生産量って物凄く少ないんですよね。
しかも生産量一位は愛知県。
どれだけ宇治抹茶あるんだよ！！って言うくらい氾濫してます、宇治抹茶入り。
っと話し外れましたが、丸中製茶さんの緑茶粉末はかなり使えます。
キロ単位で買えるので、重宝します。
私の場合、緑茶水を自分で作るので、消費量が半端ないんっすよね。
ええ、ええ、高血圧対策です。
血圧高めの人にはお勧めです、緑茶水。
作り方は
1～２ｇの緑茶粉末（抹茶パウダー）を少量のお湯でまず溶かし、その後氷水を入れて、ペットボトルへ入れる。
そしてシェイク！！
持ち歩く場合は、緑茶粉末が沈殿するので飲む前にシェイク！！
その日のうちに飲みきってくださいね。
粉末と言えど茶葉なので、常温だといたむ可能性があります。
って、新茶の話でした。
今年のお茶も美味しく出来上がっています。
ちょっとめんどくさかったり、後の茶葉の処理が面倒かもしれませんが、ちょっと一服。
それくらいの余裕を持って仕事や生活を送りたいものです。
そんなの無理！面倒！！っと言わず、お茶の時間を作って、日本茶飲んで、心をリラックスさせませんか？
かぶせ茶がお勧めです。
