はじめまして。覗いていただきありがとうございます。
クックパッドのごはん日記から引っ越し、アメーバデビューしました。
読者第一号である母に「写真がちっさくて見えない」と言われたのが引っ越しの決め手です。
ハイビジョンに耐えられるような料理作ってるわけではないので、大きい写真が見られてもあんまいいことなさそうですが。
でもスマホから投稿しやすいし、好きな位置に写真載せられる。これはよさそう。
そして何より、私の適当な分量をクックパッドできちんとしたレシピとして載せるのが心苦しくなったというのもあります。
だからと言って、アメブロなら適当なレシピを公開していいかって言ったら、
よくない、あるいはどちらかと言えばよくないことは重々承知しておりますが。(アンケートか)
ちゃんとしたレシピは引き続きクックパッドの方にも載せようかな、と思います。
気が向いたら。
一人分とか二人分とか、卵一つでできるものとか、そういう量のごはんを作ってます。
覚書程度のレシピやこの世の思い出になりそうな写真などを載せていくブログになると思いますが、
誰かの参考になれば幸いです。
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昼ごはん。大好きなフレンチトーストと、ほか。
フレンチトーストは卵液に浸してレンジでチンすると、中までしっかりしみてめっちゃおいしいです。トロトロ、という表現が合うと思います。
このフレンチトーストは自信作。
御用とお急ぎでない方、よかったらどうぞ。
・フレンチトースト
【材料】
パン・・・・・・・・1枚。5枚切り使用
卵・・・・・・・・・・1こ
牛乳・・・・・・・・100cc
砂糖・・・・・・・・大さじ1くらい
バター・・・・・・・高くて買えないのでマーガリン。小さじ1くらい
【作り方】
パンが入るお皿に卵、牛乳、砂糖を入れ、よく混ぜる。
パンを浸して、パンの耳の内側に沿って1周フォークを刺していく(これでしみにくい耳付近にもよくしみます)
ひっくり返して裏面も刺す。
少し(5分くらい)置いてから、レンジ500wで各面20秒ずつチン。
バターを熱したフライパンで両面をこんがり焼いて出来上がり。
今日は焼いた後のフライパンに砂糖小さじ1くらいと水少々を入れ、余ってたアーモンドスライスを握りつぶして加え、キャラメルナッツ風味にしてトッピングしました。エクストラカロリー。
卵液にバニラエッセンスとか垂らしたら最高です。シナモンかけたりもして。
ちなみに全工程フォーク一つで調理できます。
卵液混ぜるのも、パンを刺すのも、焼いてる途中にひっくり返すのも、キャラメルナッツ作るのも、食べるのも、食後に歯をシーシーするのもぜーーんぶフォーク。全工程の味がフォークにこびりついてます。
家の外ではやらないように気をつけないと。
ケーキシロップも少しかけて。最近、顔丸くなった？とちょいちょい言われます。
ほか。
・豚と白菜のマスタード和え
【材料】
豚切り落とし・・・・・80gくらい
白菜・・・・・・・・・・・1枚。または2枚または3枚または好きなだけ
A.マスタード・・・・・小さじ1くらい
A.酢・・・・・・・・・・・・小さじ1くらい
A.マヨネーズ・・・・・小さじ半分くらい
【作り方】
白菜は細く切って塩もみしておく。
豚肉は軽くゆでる。ゆですぎると固くなり悲しい。
白菜の水気を絞り、全てを混ぜる。
さわやかな酸味が心地よい、食欲のない夏などにぴったりな一品です。(季節感ゼロ)
・ミソスープ
【材料】
朝の残りの味噌汁・・・・適宜
【作り方】
温め直し、味噌汁茶碗ではなく、スープカップによそう。
ただそれだけで洋風。
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引き続きしょーもないことばっか書くと思いますが、どうぞよろしくお願いします。