こんにちは。
茶空間クリエイター 葉音です。
だんだんと日も長くなり、春だなあ・・・と
ホッコリするこの季節には、和菓子がよく合いますね。
ということで・・・
先日、実家の母が送ってくれた和菓子。
寿々炉 という和菓子屋さん。
高校生の頃、茶道部でお菓子当番が回ってくると
嬉々として、ここのお菓子を買いに行っていました
主菓子は、藤沢のお茶屋さん茶来未の「ひだまり」という
名前のお茶とともに・・・
家族でいただきました♪
久しぶりの寿々炉のお菓子、本当にびっくりするくらいの
淡ーい甘さは、昔から変わらず。
湘南ゴールドのピールで香りづけされた上質なお煎茶で
後味も爽やかに、春らしく。
お干菓子は、お客様とのhyuggeの時間にいただきました❤️
和菓子のデザインは、素敵ですね。
シンプルでムダのない表現なのに、
ちゃんとお雛様だったり水や植物だとわかる。
並べ方をみんなで考えるのも楽しいひと時・・・
こちらは、人数分をまとめて点てた抹茶を
カジュアルなカップに注ぎわけて・・・
ひなまつりの次は、お花見。
なんとなく、和のものに惹かれる季節。
美味しい和菓子と日本茶で、
ホッと一息入れたくなりますね♪