野菜たっぷり焼うどん

今日は、焼うどんを作りました。
岡山では焼うどんと言えば、ソースで味つけるというのが
一般的なのではないでしょうか。

学生時代、横浜でバイトしていた居酒屋では
味付けが醤油でした。
これにはカルチャーショックを受けたのを覚えています。
そこでは、塩、胡椒、だしの素、醤油で味付けをしていました。
これが、けっこうおいしくて、それ以来、自分で焼うどんを
作るときは、醤油ベースにしています。

・焼うどん
・冷や奴
・キムチ
・高野豆腐