
わが家の小さな小さな庭で育てたミニトマトを使って、ESSEで紹介されていた有元葉子さんのレシピ、『セミドライトマトのオイル漬け』を作ってみました。
雑誌全般が好きで、けっこう色んなジャンルの雑誌に目を通しますが、きりがないのであまり買わないようにしています。
でも、ESSEは雰囲気が好きなこともあって、たまに買ってしまうんですよね。
「暮らし上手な人の食材を使いきる技術」という記事、干し野菜や酵素シロップなどについてのっていて、けっこうおもしろかったです。

オイル漬けは、天日干しでやってみたかったのですが、思い立ったのが夜だったので低温のオーブンに1時間程入れました。
今度、パスタに使ってみたいと思います。
今回、「コストコ&KALDIの絶対オトクな10大アイテム」という記事も載っていました


近所のKALDIで確か決算セールがやっていたはずなので、午後にでも見に行ってみようかな。











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楽天でもまだ在庫ありでした!
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