当店のカフェインレスコーヒー。
今まではグアテマラ産を使用しておりましたが
このほどコロンビア産に切り替わりました。
コロンビア産のノンカフェイン、カフェインレス、デカフェです。

新鮮な流水を使ったマウンテンウォータープロセス(MountainWaterProcess)製法でカフェインをカットし、なおかつ風味もこだわった
カフェインレスコーヒー。
適度な苦みと、程よいコクで
カフェインレスと言われなければわからないほどの味わい。
コロンビア HUILA(ウイラ)県のSAN AGUSTIN(サンアグスティン)村にて契約栽培され、コロンビアの原種であるティピカ種、カツーラ種を使用しました。古代文明跡として有名なSAN AGUSTIN村には、インディオの顔の石像がいくつもあり考古学的にも世界の不思議のひとつとされています。昔ながらのシャドー・ツリーに守られ、じっくりと時間をかけて育てられた貴重品ともいえるSAN AGUSTINを‘’水抽出法‘’にて処理、薬品を使わない安心して飲めるデカフェです。

産地名 ウイラ県 南部 ピタリート地区、(サンアグスティン村他)
標 高 1800m
風 土 豊富な水に恵まれ、朝夕の温度差が激しい
品 種 ティピカ、カツーラ種
精選方法 ウォッシュド
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