こんばんは、ピッグです豚



コロナで休園やオンライン授業の日々がまたもややってきましたもやもや

在宅ワークのピグ夫に何とか3人を任せて仕事へスニーカーピグ夫の負担は計り知れない…



5人分のお弁当を拵える夜明け前

空がだんだん明るくなる頃
とても綺麗です゚+。✩.:。+゚








さて最近の我が家では

買い替えの必要性に迫られているキッチンアイテムがあります❏



大体どのご家庭にもあり

キッチンアイテムとして無くてはならぬもの。



そして

置いているとひときわ生活感を醸し出し

立ち上がりを限りなく低くした 我が家の致命傷とも言えるキッチンアイテム爆笑







まな板❑



我が家のまな板を

最後に買い替えたのは入居当時


特にこだわりもなく

抗菌と書いてあるお安いもの指差し



コチラ笑い薄汚れ失礼します…。


それなりにハイターもしてきましたが

それなりに黄ばみ

まぁまぁ汚らしい雰囲気を醸し出していますダッシュ



プラ製まな板の買い替え時は約2年ほど

らしい…

我が家のまな板も替え時のようです💧




毎日何度も使う、まな板。

そんなまな板に

悩んでいたことがありますもやもや






1つはキラキラ

まな板を買う度に悩んできたことですが

とにかくうるさいのです…



我が家のまな板は

よく擬音語化されるトントン…ではなく

『🔪カンッ!🔪カンッ!』


この高い大きな音が不快で…悩み続けて何年…





そして2つ目は

新居へ来てからの悩みなのですが

ダサイガーン



旧居では立ち上がりが高かったので

まな板を干しても気になりませんでしたが




新居では

立ち上がりを限りなく低くし開放感を出したため


ダサイまな板が目立つ指差し魂

サツマイモの芋づる の調理で付いたヤニがしぶとく悪目立ちします💧




そこで以前から気になっていた
木のまな板を迎えることにしましたキラキラ



木のまな板は

お手入れが大変だったりカビてしまったり

と心配事もありますが



二重丸包丁の刃当たりがよく刃が長持ちする

二重丸プラより柔らかく包丁が刃こぼれし難い

二重丸お手入れ次第で長く使える

二重丸音が優しい

二重丸柔らかい為,手首への負担が軽減される

二重丸食材を良く受け止め切れやすい

二重丸木,本来の抗菌作用などがある

などなどたくさんメリットがありますニコニコ




そしてなんと言っても

干していてもおしゃれニコニコ飛び出すハート




そんな『木のまな板』

木の種類によって特徴が違うそうです凝視

私が悩んでいたものをピックアップすると…




定番と言われる

  ヒノキのまな板

ピンクハート耐久性が高く、水にも強い

ピンクハート防虫効果・抗菌効果を持っている

ピンクハート弾力性が高い

ピンクハート木目が綺麗

ハートブレイク檜の香りが強い(私は好きなポイントです)


こんな感じ↓

 



  ヒバのまな板

ピンクハート耐久性・水への強さが強い

ピンクハートヒノキチオールを多く含み抗菌性が非常に高い*我が家の味方蟻さん対策のヒバ水 でもヒノキチオールの偉大さを感じました(笑)


ピンクハート適度な硬さで刃当たりがよい

ハートブレイクお値段高め

 

 




  いちょうのまな板

ピンクハート適度な油分を含み水はけが良い

ピンクハート柔らかく復元力が高いので非常に刃当たりがよい

ピンクハート傷つきにくく反りも起きにくい

ピンクハート臭いが付きにくい

ハートブレイク抗菌性が低い


いちょうのまな板は以前嫁子さん がご購入されてました照れおしゃれでした♡





  桐のまな板

ピンクハート非常に軽くて持ちやすい
ピンクハート乾きが早い
ピンクハートタンニンを多く含み腐食耐性が高い
ピンクハート抗菌性・防虫効果がある

ハートブレイク柔らかすぎて傷つきやすい

ハートブレイク軽いため安定感に欠ける

*たしかにピグ夫の持っている廃材の桐を持つととても軽く感じました💡 


ずっと悩んでいたまな板がコチラ↓

 素っ桐(スッキリ)だなんてお名前も素敵ニコニコ





しかし最初に買う『木のまな板』なので

ここは無難なにしちゃおうかと考えていますクローバー



 【こちらの檜のまな板💡】

食洗機も対応らしいです💡

それでも反りが気になるのであまり入れるつもりはないのですが、いざという時に食洗機対応は便利かなぁ…とニコニコ




木のまな板の

一般的なお手入れを調べてみると


基本的に

野菜などはタワシ等を使い水洗い。

その後気になる場合は熱湯で消毒。


お肉魚などは食器用洗剤をつけて洗う。

ハイター等NG

このような感じでした。



私は普段まな板洗う時

食器用洗剤で洗って干し


乾いたらキッチンアルコールシャンプーを掛けて除菌しておかねば気になるため



こちらのまな板もアルコール除菌できるのかショップさんに訪ねてみました電球




その回答の要約

木製のまな板はアルカリ性漂白成分の配合された洗剤や漂白剤を使用するとアルカリ焼け(変色)をする為おすすめしない。


市販のキッチンアルコールにはアルカリ成分が含まれているものがあるのでおすすめしない。

とのことでした真顔

なるほどです💡




まぁアルコール除菌しなくとも

木のもつ抗菌成分を信じてあげねばならぬのかもしれませんし

こちらは食洗機の高温でもOKのようですしねにっこり


それにプロの料理人さんの多くは木のまな板をお使いでだそうですが、きっとアルコール除菌はしてなさそうです



さぁ私も

憧れの木のまな板をキッチンアイテムに取り込みますニコニコ




やはり一番は一枚板のものがカビも生えにくく削りながら長い間使えるそうです💡


こちらの商品は

 

購入すると削り直しのサービスも付いてくるそう✨


しかしまずは初心者なりに

最初のお手頃価格の物から試してみようかと思います(^o^)



こんな感じになるのかなぁ💭



読んでいだきありがとうございましたぶーぶー


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