に、この夏は夢中。
夏っぽく出来上がりの色も意識して。
ゴールデンキウイ×オレンジ
使い終えた具材は
ケチャップ
醤油
を混ぜ、
豚肉を入れ
一晩寝かせて
グリルで焼いて食べました
甘いお肉の完成。
焼いたことで酵素は壊れちゃうけど、
具材の再活用！
苦味のないマーマレード風味の豚肉
になってました！
あと、
桃×サクランボ×ピンクグレープフルーツ
も作った。
薄いピンク色。
(発酵しすぎて少し残念な味に。
)
)酵素シロップは 作ってる最中、
色が綺麗だな〜〜
って眺めてしまう
特に変化なんてないのに
おすわり を命じられた犬のように
じぃーっと。
果物の色に
ウキウキしてた！
そんな日々でした☆